早上起來(lái)，算了一下日子，已經(jīng)臘月二十八了，馬上就是春節(jié)了。那今天就不能無(wú)所事事了，該炸雞，炸魚(yú)了。老公不在家，這些活就是我做了。

吃過(guò)早飯，收拾一下，開(kāi)始剁雞、洗帶魚(yú)、殺鯉魚(yú)。前兩項(xiàng)倒是常做，不難；只是這殺魚(yú)，以前都是老公做，或者買(mǎi)魚(yú)時(shí)讓賣(mài)魚(yú)的殺，我只是站在旁邊看?，F(xiàn)在要親自動(dòng)手，心里挺怵的。但沒(méi)辦法，只能硬著頭皮，想著老公殺魚(yú)時(shí)的步驟，動(dòng)手。我左手抄進(jìn)魚(yú)鰓，抓緊魚(yú)頭，右手拿刀，逆著鱗片，用力刮。孩子們圍著我，看我殺魚(yú)，一面還討論著為什么要這樣殺，看樣子好殘忍。鱗片刮完，又去腮，開(kāi)膛破肚，去內(nèi)臟?？偹阕鐾炅怂械牟襟E。然后蔥、姜、各種調(diào)料腌制起來(lái)，先入味，下午再炸。

吃過(guò)午飯，稍事休息，就開(kāi)始炸了。昨天晚上，剛請(qǐng)教了老公怎樣炸鯉魚(yú)，今天就開(kāi)始付諸實(shí)踐。幸好以前老公做的時(shí)候，我常在旁邊看，照葫蘆畫(huà)瓢，開(kāi)始炸。

沒(méi)有做的時(shí)候總覺(jué)得很難，真正做起來(lái)也就那么回事，不大一會(huì)，所有的雞呀，魚(yú)呀就炸好了。捏一塊兒嘗一下，味道還可以。只是成品沒(méi)有拍照，有點(diǎn)遺憾了。