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1.

自從上次北京賣煎餅的大媽因為月入三萬的事件火了以后，現(xiàn)在煎餅大媽馬上就遇到對手了。

一名顧客拿到煎餅之后，堅持認為大媽少給自己打了一個雞蛋。大媽辯解不過，脫口而出：“我月入3萬，怎么會少你一個雞蛋！”消息一出，讓所有在煎餅攤上買餅的小白領(lǐng)都深受刺激。原來自己每天朝九晚五地上班，到頭來拿得還沒有街邊賣煎餅的大媽多。瞬間在網(wǎng)上就進行了熱議，原來在我們生活中這周最不起眼的職業(yè)反而是最掙錢的。

然而今天網(wǎng)上又爆出了浙江省金華市區(qū)賣了8年燒餅的楊師傅他靠一個個燒餅攢起家業(yè)、不僅撫養(yǎng)子女長大成人，而且最多時手上還有7套房產(chǎn)，而且還不包括店面。這讓一群本來就受到 了煎餅大媽刺激的年輕人再一次深受打擊。在外闖蕩好幾年，就連一個廁所都買不起，曾經(jīng)覺得引以為傲的辦公室白領(lǐng)職業(yè)，其實不過是虛有其表罷了。掙得還沒有賣燒餅的多，現(xiàn)實總是這樣赤裸裸的打臉。

楊師傅和妻子真正開始做小本生意的時候已經(jīng)37歲了，在這之前他只不過是一個家住農(nóng)村的老實巴交的鄉(xiāng)下人。為了維持生計他早些年賣過肉、打過工，靠著煮飯還不錯的手藝偶爾也去村里紅白喜事的地方幫忙掌勺掙外快，養(yǎng)活一雙兒女。

后來慢慢以一些積蓄以后，決定走出農(nóng)村到市區(qū)去開一家早餐店。于是楊師傅每天負責做燒餅，老婆負責炸油條。剛開始維持生計不成問題。楊師傅的燒餅外酥里嫩，用料十足餅面上一層飄香的黑芝麻光看到就有食欲。而且堅持自己手工做餅，每一道工序都親自把關(guān)，很快就在當?shù)爻隽嗣Ｃ刻斓晖饷娑寂胖荛L的隊，根本忙不過來。因為在當?shù)赜辛嗣麣夂?，收入也慢慢增加。問他一個月能掙多少錢。楊師傅說：”刨除成本，每天賣三四百個。一個燒餅賣3元，一根油條賣2元，店里還賣包子、饅頭、餛飩、豆?jié){、福建羹加上至少3萬元?！痹诮鹑A早餐界，楊師傅并不是最賺錢的一個，江南有一家賣紅糖饅頭的和市區(qū)一家連鎖煎餃店，一年可以賺7位數(shù)。

2.

從賣餅的那年起，手里面的存款日漸增多。楊師傅決定投資房地產(chǎn)，先后買下7棟不動產(chǎn)，單靠投資的房地廠已經(jīng)給他帶來了不菲的收益。但是他還是堅持自己的燒餅生意因為他說“我不是個做大生意的人，嘗試過很多投資方式，還是憑手藝吃飯最穩(wěn)當。這個行業(yè)很多人看不上眼，但是實打?qū)?，風險小，利潤也還好?！?/p>

但就是這個別人看不起眼的行業(yè)，楊師傅選擇了日日站崗，每日凌晨1：30起床，和面、發(fā)面、醒面、買菜、進貨、拌餡……做好準備工作。

4：30，工人們來了，包包子、蒸饅頭、做豆?jié){，食物香氣在店里彌漫開來。

5：30，楊師傅開始生火，搟面，準備迎接第一個顧客。直到上午10時左右，楊師傅工作臺就是一個烤爐。就算夏天已經(jīng)40度高溫他也堅持在最熱的烤爐邊做自己的烤餅。別人都勸她買個自動化的烤餅機，但是他說用機器做出來的餅，很多味道都失去了，所以還是要自己親自做。

從搟面到烤餅，十幾個步驟，他要一個人反復(fù)循環(huán)一氣呵成，一天要做掉100公斤面粉。等賣完最后一個餅都已經(jīng)中午12點過了。生意做完了就又要開始盤算第二天的進貨和當天的銷售額。直到下午才能睡覺。

他的白天是其他人的黑夜，但正因為有這些不起眼小攤販的堅持。才能讓大部分行色匆匆趕去上班的人有了熱乎乎的早餐。

對于37歲還在出來創(chuàng)業(yè)的楊師傅來說，他表示一切都不算晚，剛開始做的時候也只是為了養(yǎng)家糊口，并沒有想到這份堅持可以為自己帶來更多的收入。他每天做餅，進貨再盤點連軸轉(zhuǎn)的生活，有時可以忙到一天都沒有時間去上個廁所，但他并不覺得苦和累。他真的把自己這份早餐工作當作自己一份事業(yè)在打拼，雖然這份事業(yè)并沒有坐在明亮整潔的寫字樓那么高大上，但是他認為靠手藝賺錢不丟臉。

3.

楊師傅說現(xiàn)在很多年輕人是吃不下這份苦的，曾經(jīng)也有來拜師學藝的但最后因為太幸苦最多兩個月就走了。對比起剛開始3000多的收入，年輕人很多更愿意去送外賣這樣的跑腿工作。很多時候我們只看到別人高收入的光鮮，但是堅持8年每天凌晨1:30就床光是這一點就已經(jīng)很多人打退堂鼓了。

在37歲這個年齡很多人看來已經(jīng)算是高齡創(chuàng)業(yè)者了，這個歲數(shù)的人都是上有老下有小的，所以大多數(shù)都愿意有一份穩(wěn)定收入時間多的工作，總認為都不再是年輕氣盛的年輕人，不想在折騰。所以也導致過40幾乎很多同齡人的生活就漸漸拉開了差距，因為怕苦怕累，所以更愿意工作穩(wěn)定離家近，就這么湊合著過其實也挺好的。?

但是真正有追求抱負的人來說，他的每一天都是一個新起點，即使到了50歲也可以一切歸零重頭在來，即使只是風里來雨里去的賣煎餅，但堅持下去人生也會發(fā)生質(zhì)變。

很多年輕人喜歡一般上班一邊抱怨，抱怨工資，抱怨老板，抱怨自己上班還不如樓下賣煎餅的。但是又有多少人敢辭職去創(chuàng)業(yè)，去做一份之前自己瞧不上的事業(yè)的呢。

你說你每個月就掙這么幾千，但是忘了你還有朝九晚五和雙休。你說你每天要擠一個小時的地鐵去上班，但誰不是每天擠公交擠地鐵呢。

如果覺得自己上班還不如賣燒餅?zāi)鞘且驗槟氵€不夠努力，如果你有燒餅楊師傅十年如一日對自己工作永不厭倦的精神，那么你也可以做到購買7套房。

所以職業(yè)不分貴賤，只在意你是否在這份你選擇的工作上是足夠努力，是否每一天都在打磨你自己。凌晨一點半的街道你愿意一看就是8年嗎?

如果你的才華暫時還撐不起你的夢想，那么就趕快腳踏實地加油干吧！