冬天來(lái)了，胡蘿卜??當(dāng)季。。其實(shí)很多很多人都不愛(ài)吃胡蘿卜，尤其小孩子。我其實(shí)也不愛(ài)，但！水餃除外，相信胡蘿卜水餃可以帶給大家對(duì)??態(tài)度的轉(zhuǎn)變啦啦啦
很多年了，我們家大年初一的餃子，一定是胡蘿卜餡兒的，因?yàn)閶寢屨f(shuō)，這樣預(yù)示著紅紅火火。言歸正傳，說(shuō)說(shuō)步驟吧
1-胡蘿卜外皮比較臟，如果泥比較多不是太好洗，就用削皮刀打下皮吧
2-洗好的胡蘿卜切塊
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3-蔥姜切塊，和切好的胡蘿卜一起放進(jìn)料理機(jī)，攪拌大概一分鐘
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4-攪拌好的餡兒盛出，放進(jìn)盆里
5-肉切丁
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6-肉丁用老抽腌制，待用，過(guò)大概十分鐘，倒進(jìn)胡蘿卜餡兒中
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7-加花生油，鹽，適當(dāng)甜面醬??！敲黑板??！剁幾瓣蒜，這個(gè)一定要有，能大大提升胡蘿卜餡兒的味道，然后拌勻餡兒
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我買的是現(xiàn)成的餃子皮，哈哈開(kāi)始包吧
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下鍋咯
香噴噴的餃子出鍋啦
注：如果沒(méi)有料理機(jī)，就用擦子擦成絲，胡蘿卜絲剁碎即可哦
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