吃貨

家人說吃貨外還有一群情景式吃貨,問扣上"情景"二字何故,告知口感不重要,感覺很重要。如此把我這個和吃貨不沾邊的乏味者調(diào)侃了一番。不過說得也是,就像各種時尚飲品我也總是后知后覺,家門口一家奶茶店"奈雪*茶",剛開的那陣,每次排的隊型不拐成S狀,不下個把小時,手中是到不了那杯茶,真是神奇。每次路過,看著為味蕾而癡者覺得有趣。

我的一位發(fā)小算是中級版吃貨,之所以給個"中級",除了不喜歡進(jìn)廚房,但市內(nèi)哪里新開了餐廳,哪家推出的新菜系,總是略知一二,并且為了味蕾可以不惜長途,不辭辛勞。前幾年新推出的"喜茶",剛開始只是深圳有,深圳嘗過后覺得不過癮,回了無錫后一查,江蘇只有南京有,組織過一趟發(fā)小的南京行,原因之一就是為了那口"喜茶"(當(dāng)然住一晚的感覺很好,發(fā)小那么多年,能夠集體住宿的機會并不多)。記得霓虹初上的時刻,一口飲品下去,有點酸帶點甜,然后一條線的竄進(jìn)心口,我不是吃貨,能夠表達(dá)的實在有限,但突然生出的滿足感,覺得那排過的長隊也是值得,真想給發(fā)小一個大大的擁抱"你的味蕾太有愛了"。張愛玲的那句"想要征服一個男人必須先征服他的食道",原來女人的食道也會生出被征服的快感,真是好笑。

當(dāng)然在我心里,高級版的吃貨一定是愛做飯,擅做飯的。廚房如能擺設(shè)得像個藝術(shù)空間站那是更好。比如一位相熟的女子,家最美的部分就是廚房,陳貨架上的玻璃瓶放進(jìn)五顏六色不下幾十種調(diào)料,按大小色系分類排列,猛一看,以為繪畫者的顏料盒。當(dāng)然如此愛心,做出的菜,也是色香味俱全,那次撞上的餐,扒拉著吃下幾碗飯,都不覺飽,直到女子問,還要加嗎?突然發(fā)覺吃得太猛連自己都生出不好意思來。

記得有位女子教我愛上廚房的一段喻。比如涉及到買菜,想著是"采購食材",當(dāng)時聽來這幾字,立覺新鮮無比,就像點悟出了技術(shù)含量來,一想到米其林大廚指尖生出的五色斑斕,便生出了無限個向往。那一比喻,又像劃分出老式的菜市場和大型超巿的界來。

在進(jìn)菜市場鮮有的記憶里,一次下雨,又不得不入內(nèi),夏天穿了涼鞋,就記得地面上哪來的一層黑水,滲過鞋底,滲入腳趾間,感覺到大腳趾本能的翹了起來,那種想逃又逃不掉,厭惡又不得不陷進(jìn)其間周旋,那腳趾的感覺糟糕透了。記得離開菜場的那刻,腳趾間努力的分出最遠(yuǎn)的叉,因腳后跟的集中受力,小腿的肌肉跟著收緊,壓迫的狠。一直是喜歡下雨,但那次的雨給自己的回憶并不美妙,不過如此回想又積累了素材,還是喜歡著雨。

那大型超市和老菜場當(dāng)然不同,自然是地面光潔,各種時令食材一應(yīng)俱全且擺放得當(dāng),去超市更多的是"逛",逛字本來就是王字一個犬一路走,自當(dāng)是騎了一匹高頭大馬駒"咣當(dāng)咣當(dāng)"一路的閑情。那女子點悟開的"采購食材"四字,滿是畫面感,太有學(xué)問,想是她如此點悟過自己,才點開了廚間的呼吸,也點悟出一手好廚藝。

當(dāng)然更超級版的吃貨一定是知行合一,除了以上種種,經(jīng)過的味蕾,也定能講出其中的學(xué)問來,如哪道飲品中酸甜的配比,其中營養(yǎng)成份的組合,色系的搭配……當(dāng)然如果描述出詩境來,再加上吃貨的那點輕狂勁則是完美加可愛了。

終究我在"吃"上無悟性。采購食材的心境也是新鮮過幾天,還是耐不心下來研究食譜。我嘗過喜歡的滋味,比如我喜歡看裝修過的居室,于是只要見過喜歡的圖片就可以反復(fù)的看,并將自己的觀點想像進(jìn)空間里,比如這里要再加個東西,那個擺件的位置調(diào)得合適,如此一張喜歡的圖片想像個一兩天也不覺乏味。就像喜歡打球的人,電視一直調(diào)在體育頻道,就那一片場地,一個球拋來拋去,只要一看球臀就像上了膠水粘在了沙發(fā)上,問"看個啥勁""我在打球呢"嘿!那勁就是喜歡,喜歡著就把自己給穿越進(jìn)去了。我對"吃"就是使不上那勁,缺乏想象力,只要吃出個大概,就心滿意足。如此悟性不足,頓覺慚愧。

人生的基礎(chǔ)配制"衣食住行",其它不談,就"吃"上的無悟性,如此送我"情景式",算讓我在眾多的吃貨女友間占了個旁觀席。上了年紀(jì),微信群里交流廚藝的女友越來越多了,每當(dāng)看到她們曬出的菜,睫毛間咔嚓一下按下快門,再見到各種贊美之詞,如臨在四月的郊外,鮮花肆溢,我心生敬仰,也跟著醉入其間。

在"吃"上我是贊同了感覺的重要性。昨天家人晚回,約我湖邊散步,平日再熟悉不過的影,我走去月色里找他,走去湖邊找他,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的找到穿湖藍(lán)T恤加淡色長褲的他,在稀疏的人影里他的顏色突然跳躍而出,而身后的湖水泛出星光,那一眼過去像映在了湖光月色里。一個再熟悉不過的人變得新鮮起來,那晚我一手搭在他肩上,一路聊一路走,他在我心里變換著多重角色,我該怎樣舒展開自己的那份情緒呢?它新鮮又滿足。我突然生出的欲望,想去喝一杯家門口的抺茶,再擠的人流,我也要去嘗個究其。月色下舉起那款茶,一口飲品下去,酸酸甜甜,又一線滑進(jìn)心口(依是非吃貨能表述的詞匯),就在滿足期間,我突然找到了吃貨者的那種癡醉之感,那種曾有過體驗的喜歡串進(jìn)了味蕾里,滋味留在舌間,反復(fù)品依是回味,我被瞬間冒出的幸福感擊中。那個瞬間我幸福透了。"和相安的人一起,一杯飲品的快樂"。我想像著草霉隨著冰渣與奶昔共舞,那不再是單一的酸和甜,而是生活有時冒出的小摩擦,撫平之后品味生活的滿足感,人生的酸甜也濃縮在了味蕾間。我突然體會了那些排著長隊味蕾的癡情者。幸福的降臨如此簡單。

我領(lǐng)著家人頒發(fā)的情景式吃貨的精神勛章,一手搭著對方的脖子,時不時的用指尖輕彈著他的肩,又時不時喝上一口杯中的茶,朝家的方向走去。月光灑下,幸福不遠(yuǎn),就在身邊。

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