維生素C呢，它在人體里面最重要的作用有三個(gè)：第一個(gè)是用來幫助身體解毒，第二個(gè)就是用來幫助的身體構(gòu)成膠原蛋白，第三個(gè)就是用來直接的去對(duì)抗病毒和細(xì)菌，對(duì)人體的免疫力有巨大的影響。

在自然界里面的大部分的動(dòng)物，他們自身都有合成維生素C的能力，所以你會(huì)看到狗可以吃垃圾堆里面的東西，可以吃水溝里面的東西。為什么他吃這么臟的東西，他居然不生病呢？因?yàn)楣返纳眢w有制造維生素C的機(jī)能，一旦遇到病毒和細(xì)菌的時(shí)候，它自身會(huì)合成出維生素C。

山羊在山上吃草，山坡上的那些草可是沒有經(jīng)過消毒的，也沒有人幫它洗過，它在那里吃的時(shí)候呢，有時(shí)候會(huì)吃到腐敗的東西，有時(shí)候會(huì)吃到臟的東西，吃到有害的東西，那么怎么樣去處理這些東西？山羊它的身體也會(huì)制造維生素C，當(dāng)它處于緊急狀態(tài)的時(shí)候，它可以一口氣制造出五萬毫克的維生素C出來，幾乎所有的動(dòng)物都可以制造維生素C。

唯獨(dú)有一個(gè)系列的動(dòng)物，就是屬于靈長(zhǎng)類的動(dòng)物，包括大猩猩、猿猴、猴子，還有我們?nèi)祟悾@個(gè)群體不會(huì)制造維生素C。為什么呢？因?yàn)樵诖笞匀坏倪M(jìn)化當(dāng)中，類人猴、猿猴、人類逐漸地選擇了以蔬菜，水果為主要食物，人類呢自己不會(huì)制造維生素C，可是水果攝取量又遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如猩猩、猴子，所以身體內(nèi)的維生素C含量時(shí)常處于一種將要枯竭、完全不足的一種狀態(tài)。

維生素C的缺乏，令到人類非常容易受到細(xì)菌、病毒的感染，令到我們的皮膚容易松弛。所以當(dāng)維生素C缺乏的時(shí)候，人也比較容易老化，容易比較受到細(xì)菌、病毒的感染，容易出現(xiàn)皮膚上的皺紋、斑點(diǎn)。在癥狀方面的表現(xiàn)呢，就是當(dāng)維生素C缺乏的時(shí)候，你就會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、容易感冒，出現(xiàn)妊娠紋，牙齦出血，這一系列的癥狀包括紫斑癥，劃痕癥，骨組織弱化，黑色素沉淀，白內(nèi)障。

在上述所講的癥狀里面，牙齦出血，妊娠紋，劃痕，骨組織弱化，紫斑癥，白內(nèi)障，這幾個(gè)不同的癥狀都代表一個(gè)因素，那就是人體的毛細(xì)血管脆化。

脆化的原因是因?yàn)榫S生素C的缺乏，造成膠原組織不夠緊密，因?yàn)槟z原蛋白的構(gòu)成，是有維生素C的參與的，一旦缺乏維生素C就會(huì)缺乏膠原蛋白，一旦缺乏膠原蛋白就會(huì)使人體的組織容易脆化，容易破裂。

所以很多的女孩子經(jīng)常身上發(fā)現(xiàn)有很多的紅點(diǎn)，我們把它稱作叫做點(diǎn)狀出血，那就是指你身體的微血管在某個(gè)時(shí)間突然間破裂。為什么很容易會(huì)破裂？稍微有點(diǎn)壓力就會(huì)破裂，因?yàn)檫@個(gè)微血管很脆，另外的很多的女孩子經(jīng)常感覺到自己身上紫一塊青一塊的，也不知道誰(shuí)捏的誰(shuí)按的，為什么呢？同樣的也是因?yàn)檠苋菀灼屏选?/p>

所以維生素C缺乏，對(duì)身體有很大的影響。因?yàn)楫?dāng)維生素C缺乏的時(shí)候，你的免疫力就開始持續(xù)下降，不管是什么樣的疾病，疾病的發(fā)生都跟免疫力的下降有關(guān)系。

如果能夠提升人體的免疫，就能夠基由人體的免疫力來戰(zhàn)勝各種不同的疾病?？墒悄兀坏┟庖吡ο陆?，那么什么疾病都有可能發(fā)生。

維生素C的作用：包括可以防止活性氧的危害，阻止自由基的產(chǎn)生，從而防止老年性白內(nèi)障。另外，它可以預(yù)防貧血，緩和壓力和疲勞，同時(shí)可以預(yù)防感冒，讓感冒快速的恢復(fù)，同時(shí)維持肌肉，血管，腸道的彈力，并且增強(qiáng)粘膜和骨骼的張力，同時(shí)可以抑制過敏反應(yīng)，降低血中膽固醇，預(yù)防壞血病，抑制癌癥。

如果因?yàn)槿狈S生素C而導(dǎo)致上述的疾病，對(duì)你來講這是很不劃算的事情。每一天如果你額外補(bǔ)充一些天然的維生素C——假設(shè)你補(bǔ)充200毫克，你大概只需要花三到四塊錢就可以做到?？墒悄?，三到四塊錢可以幫助你減少患癌癥的可能，可以幫助你保持皮膚的彈性，可以幫助你保持骨骼的強(qiáng)度，可以幫助預(yù)防壞血病、貧血，可以幫助你預(yù)防老化。如果你學(xué)會(huì)從飲食當(dāng)中補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，可以讓你避免許許多多，讓你非常煩惱、痛苦的疾病。

我認(rèn)為這樣的一個(gè)習(xí)慣對(duì)我們現(xiàn)代人來講很有意義，當(dāng)然是不是一定要去補(bǔ)充維生素C，我認(rèn)為如果你活在50年代、40年代，如果有你機(jī)會(huì)大量地去吃很多新鮮的水果，甚至把水果當(dāng)成主食，那么也許你不需要額外的補(bǔ)充維生素C。但是現(xiàn)在可就困難了?，F(xiàn)在，我想一般的人頂多一天吃兩個(gè)、三個(gè)水果，兩個(gè)三個(gè)水果所帶來的維生素C，頂多可能有50毫克、60毫克，這樣的維生素C的含量你只需要嚇一跳，就消耗完了；你只需要一緊張就消耗完了，你只需要一發(fā)呆遲、疑感、覺到壓力的存在，稍微持續(xù)一小段時(shí)間就消耗完了。你只需要接觸病毒，接觸細(xì)菌，接觸一些臟東西，很快就消耗完了，所以這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

現(xiàn)在空氣污染環(huán)境受到很大的破壞，加上很多人長(zhǎng)時(shí)間的都在疲勞狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候當(dāng)你疲勞的時(shí)候特別容易被感染，因?yàn)槠谝馕吨眢w死細(xì)胞會(huì)在體內(nèi)大量的堆積，不能夠及時(shí)進(jìn)行新陳代謝，死細(xì)胞的堆積就提供了細(xì)菌和病毒大量的營(yíng)養(yǎng)。

講到這順帶講一下很多傳染病，很多的感冒發(fā)燒，很多的炎癥是從何而來，人體每天都會(huì)產(chǎn)生大量的死細(xì)胞，當(dāng)你的免疫力正常的時(shí)候，身體會(huì)迅速的把這些死細(xì)胞把它吞噬，把它處理掉，可是當(dāng)你身體的新陳代謝速度下降，新的細(xì)胞不能夠及時(shí)的生長(zhǎng)出來，然后免疫水平又持續(xù)下降的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候你的體內(nèi)的死細(xì)胞就會(huì)在某個(gè)角落堆積起來。

假設(shè)這個(gè)角落是在眼部微循環(huán)這里，那眼部這里就會(huì)發(fā)炎，所謂發(fā)炎就是指細(xì)菌感染，所謂細(xì)菌感染，不是在于細(xì)菌感染了你，而是在于你的這個(gè)部位提供了大量的營(yíng)養(yǎng)，給細(xì)菌，什么營(yíng)養(yǎng)，就是死細(xì)胞，細(xì)菌是不能傷害你的正常細(xì)胞，他只能去傷害已經(jīng)受到損傷的或者已經(jīng)死亡的細(xì)胞才能做它的養(yǎng)分。

所以當(dāng)你的身體死細(xì)胞堆積在某個(gè)部位的時(shí)候，就意味著那個(gè)部位隨時(shí)都會(huì)發(fā)炎，隨時(shí)都會(huì)被感染，因?yàn)楦腥镜牟皇羌?xì)菌和病毒，感染的是細(xì)菌和病毒，得到了大量的養(yǎng)分，這個(gè)養(yǎng)分就是死細(xì)胞提供的，如果死細(xì)胞堆積在肝臟的組織你就有可能會(huì)得肝炎，如果死細(xì)胞堆積在腎臟的毛細(xì)血管，你就會(huì)得腎炎，如果死細(xì)胞堆積在胃部的粘膜組織，那么你就會(huì)得胃炎，如果死細(xì)胞堆積在肺部的黏膜組織，你就會(huì)得肺炎，所以首要的就是要清除死細(xì)胞。

打個(gè)比方：在一個(gè)車庫(kù)里面，經(jīng)常有很多的老鼠，如果你去殺這個(gè)老鼠，殺掉十只很快就會(huì)再來十只，因?yàn)檫@個(gè)世界上老鼠的數(shù)量可比人口還要多的多，你是不可能把老鼠殺完的，那么怎么樣讓車庫(kù)里面沒有老鼠，很簡(jiǎn)單你去把車庫(kù)里面提供給老鼠食物給弄走，垃圾給弄走，老鼠就不會(huì)再去車庫(kù)里面了。

我們發(fā)現(xiàn)如果我們把家庭里面的，一些角落清掃干凈。那你就不會(huì)有蟑螂，那你就不會(huì)有蚊子?？墒侨绻愕募彝ダ锩娼?jīng)常堆積一些垃圾堆在某個(gè)角落，那里面就會(huì)滋生細(xì)菌，蚊子，蒼蠅，蟑螂一大堆的東西，蒼蠅和蚊子是趕不走的，到處都是，趕走了還會(huì)再來，可是最重要的是把源頭去除掉。

所有炎癥的關(guān)鍵就是在于死細(xì)胞的堆積。而死細(xì)胞的大量堆積，來自于身體不能夠及時(shí)的進(jìn)行新陳代謝，同時(shí)免疫力下降。所以這里我要提醒大家，如果你是在精神狀態(tài)非常好的情況下，其實(shí)你吃飯不需要洗手，你可以亂抓，亂吃，都沒有問題，就像少數(shù)民族里面很多的人吃東西都是用手抓的。自然界里面所有的動(dòng)物吃東西也都是用手抓的，沒有人湯勺，也沒有人用筷子，自然界這里面所有的動(dòng)物抓到一個(gè)食物的時(shí)候，絕對(duì)不會(huì)拿到水里去洗一下再吃的，我相信老虎抓到一只雞已經(jīng)不容易了，如果還要找到一個(gè)河邊去洗的話，肯定很麻煩。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)所有動(dòng)物其實(shí)都不害怕細(xì)菌和病毒，只有人害怕，因?yàn)槿俗约荷眢w不能制造維生素C，又不去好好的補(bǔ)充維生素C，維生素C是最直截了當(dāng)，可以幫助你提升免疫力的。

真正的衛(wèi)生不是洗不洗手，不是接觸不接觸病毒，我覺得適當(dāng)?shù)慕佑|細(xì)菌和病毒對(duì)人體并沒有傷害，實(shí)際上我們給人種疫苗，打疫苗本身也是輸入適當(dāng)?shù)募?xì)菌和病毒，來令到身體產(chǎn)生抗體，所以實(shí)際上真正的干凈并不是指洗手洗腳，真正的干凈，是指很強(qiáng)的免疫力，是指良好的身體狀態(tài)。

假設(shè)你身體接觸過某種細(xì)菌和病毒，身體產(chǎn)生過抗體，那么你身體再接觸到這種細(xì)菌和病毒的時(shí)候，就沒有什么可怕的。

細(xì)菌和病毒尚且如此，我們身體所認(rèn)知的這些食物，如果身體能夠處理它，就代表身體有處理它的系統(tǒng)，一旦這種食物過量，其實(shí)對(duì)你的身體來講不是造成傷害，只是造成浪費(fèi)，身體會(huì)把過量的這些東西自動(dòng)排出體外。

比如說：你吃香蕉吃的過量，你就會(huì)自然而然看到香蕉就惡心，你吃肥肉吃的過量，也會(huì)自然而然聽到肥就害怕，對(duì)吧，實(shí)際上呢，食物的過量，它的危險(xiǎn)性是很小的，一般來講，第一個(gè)，你要吃到過量已經(jīng)是不容易了；第二個(gè)，就算吃到過量，一般來講，身體會(huì)以嘔吐拉肚子的方式，排出體外。

可是我要強(qiáng)調(diào)的就是，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)素的過量并不可怕，真正可怕的是不足。

因?yàn)檫^量是可以排出體外的，但是不足就意味著身體的化學(xué)反應(yīng)中斷，不足就意味著身體構(gòu)造需要的材料不足，于是造成身體的損傷，不足是馬上就會(huì)造成傷害的，而過量其實(shí)只是多出來排出體外。