接上篇。

除了上山摘野果，變著花樣讓堂姐嘗鮮是那年暑假的另一個重要課題。

老家的六七月份，嫩玉米、新土豆、鮮毛豆和新辣椒是當(dāng)仁不讓的地上美食。

我似乎從來沒有認真關(guān)注過玉米生長的過程，只依稀記得開春時跟在父母屁股后面，幫著抓兩三顆玉米種丟進土窩里。隔段時間后，原本光禿禿的灰白土地上就會冒出一排排整齊的綠苗苗。

等玉米苗到膝蓋那么高，飄帶一樣的綠葉分左右兩邊垂下來，像個扎著馬尾的晚春姑娘。這時候我們又會回到玉米地給玉米施肥。通常是父母拿鋤頭在玉米根部一兩寸的地方刨一個淺淺的坑，我和哥哥跟在旁邊抓一把復(fù)合肥放進去，父母再用鋤頭提一點泥巴蓋在上面。

再次見面，玉米已經(jīng)比人高。飄帶般的葉子已經(jīng)能把整塊玉米地撐滿，竹節(jié)狀的玉米桿頂部揚起嫩黃色的花，頸部高的位置抽出綠身子紅頭發(fā)的小玉米棒。這個時候我們來地里，是給玉米施第二道肥，也是來給它們?nèi)斯な诜邸?/p>

初夏的太陽已經(jīng)有點毒辣，工序還是原來的工序，只是從地這頭忙到那頭，探出腦袋時頭發(fā)已經(jīng)被汗水浸透，被玉米葉撥亂。細嫩的手臂上還會莫名其妙的多處一道道淺淺的傷口，在咸澀汗水的浸泡下火辣辣的疼。

下次再見玉米，是玉米棒的紅頭發(fā)蔫巴巴耷下來的時候，這是屬于忙碌了一季的農(nóng)人們特享的嘗鮮盛會。找一個“五官端正”的玉米棒，劃開包裹在外面的皮，看看玉米粒是不是長得飽滿整齊，再用指甲掐一下，乳白色的玉米汁隨著開口處爆出來。

很好！留牌子，賜香囊。

哦，不，是把它們掰下來帶回家。

嫩玉米的吃法有兩種，最簡單的是煮玉米棒，其次是做玉米粑。可別以為是自己家地里種出來的，我們就能實現(xiàn)玉米棒自由，其實并沒有。

玉米是豬和牛的糧食，一般情況下我們可不舍得飽自己的口福糟蹋糧食。鮮玉米上市能吃一兩次也就封頂了。這次因為有堂姐這個小貴客，我們終于奢侈了一回。

還是大清早，陪玩小分隊在蘭孃的帶領(lǐng)下背著背簍出門，走進山腳下土質(zhì)最旺一片地，只要是本家本族的地，不拘是誰家的，專挑最大，老嫩適中的玉米棒，一上午忙活下來，收獲滿滿兩大籮。

回到家把籮筐放在院子里，搬出小板凳圍坐一團給玉米扒皮。

“你們扒皮的時候試一下，爆汁的嫩包谷放左邊的提籃里，等下洗干凈煮來吃，老一點的放右邊，剝下來去磨玉米粑?！碧m孃指揮，我們遵照執(zhí)行。

“這是哪個掰的，瞎癟癟的都沒長好?！崩ジ缯f。我抬頭一看，這不是我掰的嗎？羞紅著臉嘿嘿笑。

“小吖這個細鬼，怕是讀書讀憨了吧！”蘭孃點名批評，大家哈哈笑成一團。

還沒消停下來，芳姐有發(fā)現(xiàn)了次品：“哎喲，這又是哪個掰的，都掐不動了，喂豬還差不多?！?/p>

大家齊刷刷拿眼睛看向我。

“這個真的不是我掰的，你們別冤枉我，騙你們是小狗。”我據(jù)理力爭。

堂姐不好意思地說：“好像是我掰的！”

“哦！沒事沒事，也沒那么老?！贝蠹也患s而同的打圓場。

唉，這大型雙標(biāo)現(xiàn)場。

分好玉米，爆汁嫩玉米用清水洗干凈直接下鍋。大家繼續(xù)圍著老一點的玉米剝玉米粒。蘭孃提議大家邊剝邊猜迷，大家一致同意。

我先來，我先來。記憶只有三秒的我已經(jīng)從雙標(biāo)現(xiàn)場的傷害中走出來，搶先說：“一條白狗，順著墻走，打它一棒，咬它一口?！?/p>

“荷葉粑！這個太簡單了！”親哥本哥秒拆臺。大家一個接著一個出謎題，基本上都能被秒發(fā)出來。很快，廚房里飄來香甜的玉米棒味，大家不約而同地咽了一口口水。

“好像玉米煮好了，先吃玉米棒吧！”不記得是誰提議，自然沒有人反對。

蘭孃帶頭從水缸里舀半鍋水，撈出煮熟的玉米棒放冰水里涼，等溫度差不多的時候，總一支筷子從玉米棒根部插進去，手拿著筷子就可以開動了。

和現(xiàn)在買的玉米棒不一樣，剛從地里掰下來的鮮玉米鮮嫩清甜，煮熟用井水激過后又多了幾分扣彈，在加上歡樂的氛圍，哪個暑假的玉米棒尤其美味。

話太多了，今天就這些吧～