你有沒有想過，為什么你那么招蚊子？
「因?yàn)槟闶茿型血啊，你們這種血就愛招蚊子」?。
照這么說，A型血、從來只被蚊子忽略的我難道被上帝的金手指點(diǎn)過？自帶光環(huán)？
什么血型論，明明是偽科學(xué)。
美國腸道計(jì)劃和地球微生物群計(jì)劃的共同創(chuàng)辦人Rob Knight教授認(rèn)為，問題出在你的皮膚上，準(zhǔn)確說是皮膚表面一萬多億的細(xì)菌身上[1]，是它們產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)讓你比別人更可口。
潔癖癥是不是已經(jīng)坐不住了，想立馬回家洗澡換衣服？
可惜，不管如何消毒清潔，從出生那一刻起，你就注定與數(shù)以億計(jì)的微生物共生共長。
1、你身體里90%都是細(xì)菌
益生菌研究專家Mary Ellen Sanders說如果將人體100多萬億的維生物細(xì)胞首尾相連（感謝樓下指正單位），它們將環(huán)繞地球的兩圈半。是的！100萬億！足足超過人體細(xì)胞10倍……還要多！
就是說，我們，只剩下10%？
細(xì)思極恐有沒有？
這些小小的寄生者不僅活在你的皮膚表面，還在你的口腔、鼻腔、肺部、腸道、陰道等形成自己的微生態(tài)小王國，各司其職，保護(hù)你的健康，其中以腸道菌群最多也最重要。
并不是所有的微生物都是好的，比如艱難梭菌、金黃色葡萄球菌就可以引發(fā)炎癥，而乳酸桿菌和雙歧桿菌等等對(duì)人體的健康卻至關(guān)重要，也就是我們下文提到的益生菌。
2、腸道菌群為什么重要？
腸道菌群可以幫助消化、緩解乳糖不耐受、減少腹瀉便秘；
制造各種營養(yǎng)素比如VB、VD；
調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，至少菌群發(fā)揮了70%的免疫作用；
在醫(yī)藥領(lǐng)域，你腸子里的微生物決定了某種止痛藥是否會(huì)損害你的肝，他們也能決定某些藥物是否對(duì)你的心臟病有效。
越來越多的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，腸道菌群異常還能導(dǎo)致肥胖、糖尿病、過敏等疾病，還會(huì)影響你的情緒和行為，就連自閉癥、阿爾茨海默癥也可能和細(xì)菌有關(guān)系……
是不是信息量大到顛覆？沒事，公子已經(jīng)洗腦重啟無數(shù)次了，畢竟醫(yī)學(xué)講究循證，跪服-學(xué)習(xí)-跪服-學(xué)習(xí)幾次就好了。
3、微生物決定你的未來，扶起你的下巴
講真，微生物不但小還長得像，所以研究它的DNA是最便捷的辦法，從2008年到2013年，美國和歐盟分別成立「人類微生物組計(jì)劃］和「人類腸道宏基因組計(jì)劃］，截止2013年，已初步建立了人體共生微生物參考數(shù)據(jù)庫，也確定了腸道微生物的330 萬個(gè)基因。
微生物的DNA？就是這一行行編碼（想吐血）。
這是250位健康成年人的身體菌群分布?？梢暬g過來就是下圖那些個(gè)五顏六色的點(diǎn)點(diǎn)，每個(gè)小圓點(diǎn)代表一個(gè)人身體不同部位的菌群種類，顏色代表分布區(qū)域，一個(gè)菌群也許有幾千幾萬個(gè)細(xì)菌。
驚人的發(fā)現(xiàn)來了：一個(gè)人口腔內(nèi)跟腸道內(nèi)的微生物之間有著千壤之別，這意味著人體上幾英尺之間的菌群生態(tài)差別比地球上幾千英里之間的生態(tài)差別還要大，而且即使是同一個(gè)的人的雙手菌群，最多也只有1/5相似。
這并不是說生活在同一個(gè)地方的人看起來就一樣，你可能聽說過人類的DNA非常相似，你和坐在你身邊的人我99.99%的DNA都是完全一樣的，但是你們腸道菌群是不一樣的，你和旁邊人腸道中的微生物可能只有10%的相似性[1]。
成年人菌群相對(duì)穩(wěn)定，即使你和某個(gè)人一起生活，也會(huì)在幾周內(nèi)幾個(gè)月甚至幾年以后保持自己獨(dú)立的微生物特征。
菌群的差異性和成人穩(wěn)定性導(dǎo)致你和你朋友、父母、同事甚至伴侶之間出現(xiàn)了巨大的健康差異，胖瘦差異、情緒差距……
4、所以是什么導(dǎo)致這樣的差異性呢？
（1）、我們第一批菌群取決于我們的出生方式
如果是自然生產(chǎn)的嬰兒，他們身上的菌群更接近于母體陰道菌群；
如果是剖腹產(chǎn)的嬰兒，他們菌群更接近母體皮膚上的菌群，但剖腹產(chǎn)的嬰兒在成長成長過程中更容易發(fā)生過敏哮喘甚至肥胖。
我們的腸道在喝母乳的時(shí)候會(huì)增加600多種其他細(xì)菌，幫助消化母乳里我們不能消化的糖類、幫助我們遠(yuǎn)離過敏；同時(shí)我們的鼻咽部菌群多樣性增加，幫助我們抵抗呼吸道感染。
美國腸道計(jì)劃和地球微生物群計(jì)劃的共同創(chuàng)辦人，F(xiàn)ollow your Gut的作者，美國加州大學(xué)圣地亞哥分校Rob Knight教授（是的，這個(gè)人在本文中多次出現(xiàn)），用了2年半的時(shí)間追蹤一位男寶寶的成長，記錄下了他出生838多天腸道菌群的一系列事件。
這個(gè)視頻里告訴我們，
孩子出生之后，腸道菌群多樣性增加，隨時(shí)間增長越來越接近健康成年人的菌群特征；
疾病會(huì)暫時(shí)改變腸道菌群的組成和多樣性；
抗生素對(duì)腸道細(xì)菌的影響很大，千萬不要濫用抗生素，特別是孩子生病的時(shí)候一定不要自己盲目使用抗生素，要聽專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)建議，另外一個(gè)研究也發(fā)現(xiàn)給6個(gè)月以內(nèi)的孩子注射抗生素比不注射或者6個(gè)月之后注射的孩子更容易變得肥胖。
可見這800多天是菌群多樣性形成的黃金時(shí)間，更是免疫、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的黃金時(shí)期，比如下圖中在孕期和產(chǎn)后給孩子攝入一定的益生菌或者益生元對(duì)于孩子的腦部發(fā)育有重要意義。
對(duì)于寶媽來說，早期干預(yù)對(duì)于孩子的健康成長是有重要意義：抓住寶寶菌群成長的窗口期就是爭(zhēng)取順產(chǎn)，母乳喂養(yǎng)，謹(jǐn)慎使用抗生素，合理攝入益生菌益生元食物。
（2）、你喜歡吃什么？
食物中的膳食纖維，比如水果蔬菜及堅(jiān)果豆類全谷類是給腸道菌群最好的飲料，細(xì)菌消化纖維生成的短鏈脂肪酸能滋養(yǎng)腸屏障，提高免疫機(jī)能，幫助預(yù)防炎癥，抵抗腫瘤發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，低膳食纖維飲食無疑是促使微生物消失的一個(gè)關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。
人類在進(jìn)化的過程中腸道菌群并沒有太大的改善，它們還是保持著農(nóng)耕時(shí)代的原始喜好：喜歡粗加工及膳食纖維豐富的食物，這樣原始菌群各司其職，可現(xiàn)代越來越多精加工以及防腐添加的食物會(huì)讓你的菌群有的閑置有的餓死。
所以你是否攝入足夠膳食纖維是一個(gè)重點(diǎn)，你攝入的膳食纖維越多，就會(huì)有更多的纖維消化細(xì)菌，定居到你的腸道，相反長期吃精制、加工食物會(huì)導(dǎo)致腸道菌群多樣性下降，剩余細(xì)菌沒有吃的只好開始吃你的腸粘膜了，而腸粘膜被破壞會(huì)導(dǎo)致過敏及腸道炎癥等各種問題。
另一方面高脂肪高糖食物比如煎豬排甜品會(huì)降低菌群的多樣性，最低限度加工的新鮮全食能提供更多纖維和更好的能量，所以輕度蒸菜炒菜或者生菜比通常油炸食物更有意義。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，抗生素、臨床治療、衛(wèi)生習(xí)慣、睡眠、情緒、飲食等都會(huì)影響腸道菌群的多樣性，比如上面提到在出生前6個(gè)月注射抗生素的嬰兒比不注射或者6個(gè)月以后注射抗生素更容易發(fā)胖，比如女性常見的陰道炎多數(shù)是因?yàn)殛幍纼?nèi)有害菌真菌增多而導(dǎo)致，而相比男性，女性長期熬夜作息不規(guī)律將影響到腸道微生物，進(jìn)而可能導(dǎo)致某些腸道疾病，甚至是全身性疾病概率更高。
……
可以這么說，對(duì)于某些健康問題，你攜帶的三英鎊中的微生物比你基因組中的每一個(gè)基因都重要，微生物決定你的未來。
[1] TED，Rob Knight，細(xì)菌如何造就了我們
[2] PBS digital studios，你基本是個(gè)微生物了
微生物學(xué)是一門系統(tǒng)科學(xué)，公子爭(zhēng)取用簡(jiǎn)單的描述幫助大家理解菌群的重要性，但更多實(shí)證案例，接下來幾個(gè)月慢慢向大家呈現(xiàn)，相信我，你一定會(huì)跟我一樣，張著嘴看完，感嘆造物主的神奇。
本文是由靠譜又美麗的臥龍公子編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處
2017年6月12日
