牧場的杏子熟了

葉城二牧場因?yàn)槭a(chǎn)杏子，所以它還有一個充滿詩意的名字：杏花鎮(zhèn)。牧場海拔2200米，杏子自然比山下的成熟晚。眼下，正是二牧場的杏子大量成熟上市的季節(jié)。

純凈天然的環(huán)境，造就了這里出產(chǎn)的杏子品質(zhì)優(yōu)良。每年春季，一連和四連的杏樹開花時(shí)節(jié)，滿眼粉紅的、初綻的杏花，走到哪里都是撲面而來的杏花沁香。條田中渠道兩邊是杏樹、各家各戶的土地界線上是杏樹、道路邊綠化帶也是杏樹，還有幾十畝、上百畝成片的杏樹林，很是壯觀。掛果以后，杏園內(nèi)外、房前屋后一片杏紅（黃），遇上豐年，杏兒能把樹枝壓彎，枝枝條條滿滿地、密密地、沉甸甸地，把青青的杏葉擠到一旁，一棵掛果多的樹結(jié)幾百斤杏子是常有的事。

二牧場地處高原山區(qū)，海拔高、氣溫低、生態(tài)脆弱，職工群眾在山上放牧，在平坦處開墾土地，除了種植部分小麥、玉米、葵花、蔬菜等自給口糧和生活之需外，最鐘情的就是種植以杏樹、蘋果樹之類的經(jīng)濟(jì)林了。二牧場的職工群眾以冬戰(zhàn)“三九”、夏戰(zhàn)“三伏”的兵團(tuán)精神連續(xù)數(shù)年艱苦奮戰(zhàn)，硬是在亙古高原荒漠上開發(fā)建成了自壓噴灌的萬畝杏園。

到了六月中旬，杏子開始著色。六月下旬，幾場夏雨過后，支楞的杏葉就綿軟了，杏子一個個就像酒后的紅臉漢子，從綠葉叢中顯露出來，個大點(diǎn)的如同雞蛋一般，有的單果重可達(dá)60克。這是葉城二牧場一年中最好的時(shí)節(jié)：作物開始陸續(xù)成熟收獲，天氣涼爽宜人，空氣純凈清新，人們的臉上笑意漸濃。

由于地處昆侖山北坡，葉城二牧場的春季要到4月底后才姍姍來遲，所以杏花開放的時(shí)間比南疆其它產(chǎn)杏地區(qū)要晚近一個月。山下的杏子都已經(jīng)吃完的時(shí)候，二牧場的杏子才剛開始成熟，這個時(shí)間差給山下的水果商人帶來商機(jī)：其他產(chǎn)杏區(qū)的杏子都謝市了，二牧場杏子才剛剛成熟，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的大紅杏子拉到城里去，頗受歡迎。

這不，四連的杏子也被烏魯木齊來的果商全部承包了，從7月初開始，四連的職工要不停地采摘裝箱，當(dāng)成車的鮮杏運(yùn)出去的同時(shí)，成把的“票子”也裝鼓了果商的腰包。

遺憾的是，二牧場杏子雖好，但是由于距離城市路途遙遠(yuǎn)、杏子存放時(shí)間短、產(chǎn)量不能上規(guī)模，導(dǎo)致收購價(jià)始終上不去，職工們種植杏樹的收入并不高。去年杏子收購價(jià)為一公斤1.5--1.8元，今年最高收購價(jià)為2元，這兩天，又降到了1.5元。即使這樣，也不能保證杏子都能賣出去。二牧場和相鄰地方的維吾爾族老鄉(xiāng)們，都把杏果看的跟雞蛋一樣金貴，百般珍視。就算價(jià)格再怎么低廉，只要不讓杏子爛在地里，職工們都會賣出去。

“克孜郎”（維吾爾語：大紅杏之意）適宜鮮食，裝箱外運(yùn)；“尤甫爾瑪克”（維吾爾語：大黃杏之意）杏適宜制成干果，上架涼曬。不管是吃鮮杏、還是吃干果，吃完了杏肉一定要把杏核砸開，成熟后的杏仁甜香上口，不但別具一番滋味，其美容、健身和營養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高。此時(shí)，二牧場職工要是去外地探親訪友，帶上幾箱地產(chǎn)的鮮杏或杏干是，那就備受親友歡迎了。

如今，由于沒有經(jīng)濟(jì)效益，杏樹全都改種成了蘋果樹，以后在二牧場吃杏子就困難了