



我把切開的面條一根根拉伸,左手指尖捏住它的一端,往右手大拇指下一推送,它就進入了右手大魚肌下。同時右手在案板上來回摩擦,一條條像小魚一樣的面條就從手心里游出。這里的講究很多,兩手要密切配合,右手掌與案板看似接觸并未接觸,速度要快不能停頓,這樣的搓魚子才不會被壓扁,而且搓完了,右手也不會粘上面粉。這是大搓魚子,如果想要吃小搓魚子,那就直接把面條喂到小魚肌下,這樣名字與做工就顯得名副其實了。一般都是大小搓魚子混合吃,右手掌不斷翻騰,防止一個動作導致手腕困乏,魚肌麻木。
十幾分鐘后大功告成??纯匆呀?jīng)在案板上鋪了一層的搓魚子,簡直比外面的積雪還美麗,我不禁喜上眉梢。我拿起一條驗收自己的勞動成果,兩頭尖尖,中間圓潤,在燈光下還透著晶亮,而且和案板上躺著的一對比,大小也是一般無二。沒想到這些日子,廚藝增進不小。
在吃貨的世界里,沒有什么是一頓飯解決不了的。蘇軾被貶眉山,開創(chuàng)了東坡菜系,東坡肉,東坡肘子,東坡魚,東坡泡菜,東坡竹……地之所生,似乎就是為了滿足人的口腹之欲。但是也因為吃,竟然極大地改善了當?shù)乩习傩盏纳?,更為后世留下了財富密碼。他一路被貶,一路吃,他走到哪里,北宋版的福音就帶到了哪里,并且澤被后世。
外面的雪是孤獨的,而封閉在房子里的我并不孤獨。一場雪,一碗搓魚子,讓生活別開生面。