前幾天，我聽了樊登老師解讀的《飲食術(shù)》，顛覆了很久以來我對(duì)食物的一些認(rèn)知。

肥胖的原因不是熱量而是糖類

我們肥胖的原因主要是攝入過多的糖類。雖然攝入過多的脂肪也不好，但是我們更應(yīng)該減少糖類的攝入。糖類不僅僅包括糖果，我們?nèi)粘z入的食物里有很多都含有糖分。比如，我們吃的米飯、面條、水果等。最讓我吃驚的是，樊登老師講到一個(gè)十幾歲的小孩每天晚上10:30吃一盤水果，最后得了糖尿病。所以，我的行動(dòng)方案是減少糖的攝入，尤其是不能吃過多的主食（包括面包）和水果。

延緩衰老主要是抗糖和抗氧化

我們的衰老主要是糖化和氧化的共同作用。吃過多的膠原蛋白，并不能讓我們延緩衰老。吃豬腳只能讓我們發(fā)胖，因?yàn)槟切┠z原蛋白無法被我們的身體吸收。我查了一下，藍(lán)莓、綠茶、西紅柿、葡萄、花菜、菠菜和燕麥都能抗氧化。除了少吃糖之外，大豆也具有抗糖化的功效。肌肽也可以抗衰老，是一種蛋白質(zhì)分子。牛肉，豬肉和雞肉都含有肌肽?？傊?，要想老得稍微慢一點(diǎn)，就要控糖，適當(dāng)吃些藍(lán)莓、西紅柿等食物。

健康食物

作者總結(jié)了幾類健康的食物，我覺得對(duì)我們有一定的指導(dǎo)意義。

健康食物有：橄欖油、堅(jiān)果、葡萄酒、巧克力（可可含量大于70%）、大豆、奶酪、藍(lán)莓、咖啡、醋等。

其中，堅(jiān)果、黑巧克力、大豆和藍(lán)莓都是我喜歡的。以后，早餐可以適當(dāng)增加豆?jié){，因?yàn)楹榷節(jié){比喝牛奶更好。早餐可以吃些水果，但不能先吃，而要在吃完蔬菜后再吃。不能喝果汁，因?yàn)楣刑欠痔摺ｐI了可以吃點(diǎn)堅(jiān)果。

睡前4小時(shí)不能吃東西。晚餐以蔬菜為主，不要吃甜食。

長(zhǎng)壽秘訣

作者總結(jié)了一些長(zhǎng)壽秘訣：多吃豆類；多吃蔬菜；多走坡路；活到老工作到老；擁有人生價(jià)值；徹底的健康檢查；不宜吃得過飽；吃黑巧克力；選擇好的醫(yī)生。

樊登老師說，關(guān)于飲食的研究是有爭(zhēng)議的。長(zhǎng)壽的秘訣也是因人而異的。但我們可以適當(dāng)聽一些建議，改變我們不健康的生活習(xí)慣。

我覺得這本書刷新了我對(duì)糖類的認(rèn)識(shí)，提醒我水果和主食里也是有很多糖分的。健康飲食，健康生活，我們才有更好的身體，更多的精力做我們喜歡的事情。