餃子皮別只會包餃子，試試這種做法，層層松軟，出鍋后比餃子還香。，蔥油餅是喜愛的面食之一，也是我經(jīng)常制作的一種，今天給大家?guī)淼氖秋溩悠で邮[油餅的做法，每次家里包餃子時候總要剩下一些餃子皮，當(dāng)然餃子皮包完了剩餡兒的也有，一般情況下餡兒比較好處理，無論是擠成丸子還是丟在菜里或是混到菜里吃了都行，但是餃子皮一般不好處理，下次吃餃子又不知道是什么時候了，所以這次分享的千層蔥油餅就是用餃子皮做的，學(xué)會了大家以后包餃子剩的餃子皮不要丟掉，就這樣做成千層蔥油餅，好吃的讓你懷疑人生。

準(zhǔn)備食材：

餃子皮、食用油、鹽、蔥花

具體做法：

1.先在餃子皮上面刷一層油，撒上一點(diǎn)鹽，放上蔥花，再放上一張餃子皮，繼續(xù)在餃子皮上面刷一層油撒上蔥花，重復(fù)這個步驟，至少要放上六張餃子皮，用手按壓一下。

2.然后用搟面杖左右來回?fù){薄，搟成面片。

3.用刀把搟好的面片這樣切成細(xì)條。

4.然后雙手各拿住一端捏到一起拉開，再這樣卷起來。

5.卷好之后用手壓扁，再次用搟面杖搟薄。

6.平底鍋里刷一層油，把搟好的餅胚放入鍋中，一面烙至金黃后表面再刷一層油，翻過來烙另一面，蓋上蓋子燜一會兒，兩面烙至金黃后就可以出鍋了。

7.咱們這道餃子皮千層蔥油餅就做好了，做法簡單易學(xué)，咬一口酥脆可口，層層松軟，喜歡的朋友不妨自己在家試試。