一道春味,幾番愁

嫩嫩的香椿頭兒

2018.4.1? ? 星期天? ? 晴

今天老家的友給我發(fā)來幾張圖片,是家鄉(xiāng)的春味。

看著毛毛蟲般的楮不季子(家鄉(xiāng)的叫法)和嫩嫩的香椿頭,整個(gè)人一下子跌進(jìn)童年春天的懷抱。

忘記了那是哪一年的春天,村里的大喇叭里一到中午就會(huì)放《我被青春撞了一下腰》這首歌。

放學(xué)到家后,我把所有的書從書包里倒出來,把書包再斜挎在肩上。叫上鄰居家的妞妞,兩個(gè)人一溜煙向屋后的樹林跑去。

那片樹林里種著很多樹,是我和小伙伴們的樂園。

春天我們在那里采各種春味,夏天在那里捉蟬,秋天去那里撿好看的樹葉,冬天在那里堆雪人,打雪仗。

樹林旁邊有一條河,河岸邊蜿蜒著柳樹,桃樹和杏樹。

一到春天,柳枝上冒出鵝黃的芽兒,桃花杏花爭相開放,白的似雪,粉的如霞。

河岸邊小草也偷偷探出了頭,五顏六色的小花貼在地上開的甚是嬌艷。蜜蜂嗡嗡,彩蝶在花間蹁躚起舞。微風(fēng)徐徐,吹皺一彎清清的河水。

這個(gè)時(shí)候,我會(huì)和小伙伴們一起來河邊挖薺菜,那是第一道春味。挖回去的薺菜洗撿干凈,用來包包子或是餃子,每咬一口都口齒留香。

在我們老家,年初有嫁出的女兒給父母送老雁饃的習(xí)俗。老雁饃是女兒出嫁后每年陰歷正月十五直到清明前要送給父母的一件禮物。所以這段日子,是父母一年當(dāng)中最有期盼的時(shí)光之一。

家鄉(xiāng)的老雁饃

之所以叫做"老雁饃",是因?yàn)槔涎憔褪桥畠旱南笳?。女兒雖然出嫁了,長大的雁子飛出了巢兒,但她不會(huì)忘記父母的養(yǎng)育之恩,仍記得報(bào)答父母,那根牽扯不斷的血濃于水的親情是永遠(yuǎn)不會(huì)淡忘的。

雁子南飛了,還有再回來的時(shí)候,像候鳥一樣出嫁的女兒,也銘記定期去看望父母。

我老爸最愛吃薺菜粉絲包子,所以出嫁后的姐姐,每年都會(huì)去田野里挖薺菜包老雁饃給爸媽送去。

于我,父母每一次都是滿滿的期盼,結(jié)果卻變成失望。別說送老雁饃,自遠(yuǎn)嫁,我已經(jīng)七年不曾回過老家。什么時(shí)候我也能親手給父母包一次老雁饃?

遠(yuǎn)飛的雁子,可不要忘記回家。

一道春味,幾番愁。

幾場春雨過后,剩下幾種春味陸續(xù)冒了出來。

一夜之間,香甜潔白的洋槐花開了,在陽光下閃著柔柔的光,在枝頭向我招手。

嫩嫩的香椿芽兒,羞羞地冒了出來,水靈鮮綠的如同綴滿高枝的瑪瑙翡翠,煞是喜人。還有長的像毛毛蟲一樣的楮不季子,一想到用它做出來的美味,口水都要流出來。

每次都是我和妞妞一起來采這些春味,妞妞說我爬起樹來像猴子。

采洋槐花的時(shí)候,我爬到樹上,把一串串洋槐花連枝葉一起折下來,扔到地上,妞妞負(fù)責(zé)把花和枝葉分開。

通常剛爬到樹上,我就迫不急待地摘一串花直接塞進(jìn)嘴巴里,牙齒輕觸花朵,咀嚼,滿嘴的香甜。

妞妞在地上也會(huì)摘一串花放在嘴里,邊嚼邊對樹上的我笑,滿心的快樂。

毛毛蟲一樣的楮不季子

采楮不季子的時(shí)候,我會(huì)背著我的布書包爬上樹,把采到的楮不季子直接放進(jìn)書包里。楮不季子的表面凹凸不平,如果掉在地上,沾上泥土?xí)茈y清洗。

記得有一次,在采完楮不季子,下樹的時(shí)候,腳一滑,身體墜了下去。

幸好手被樹杈卡住才沒有掉下去,整個(gè)人就一只手卡住懸空在那里搖晃。妞妞見狀嚇得哇哇大哭,當(dāng)時(shí)我自己也嚇的不輕。如果掉下去,輕則摔斷幾根骨頭,重則不敢想象。

到了第二年春天,早已忘記差點(diǎn)從樹上掉下來的恐懼,在楮不季子鮮嫩的時(shí)候,又蹭蹭像猴子一樣爬上了樹。

奶奶無數(shù)次說不讓我爬樹,怕不安全,但我知道那幾道春味都是奶奶的最愛??偸浅媚棠滩蛔⒁獾臅r(shí)候,爬上樹把它們采回來。

洋槐花和楮不季子清理干凈后,拌上面粉,放鍋里蒸或是煎都可以。吃的時(shí)候加上蒜蓉和麻油,那是一種讓人在夢里都會(huì)想念的味道。

香椿頭最常吃的吃法,是剁碎了炒雞蛋。家鄉(xiāng)的人對這道美味沒人不愛。吃不完的也可以加鹽腌制起來,可以吃一年都不會(huì)壞。

友說要寄一些春味過來給我嘗鮮,也許它們此時(shí)已經(jīng)在路上。

滿滿的期待。

收到它們的時(shí)候,讓我先好好的聞聞它們,那是魂?duì)繅艨M的氣息。

久違的家鄉(xiāng)味兒,吃遍山珍海味,心底最柔軟的地方還是你。

謝謝友,知我莫若君。

無戒365極限訓(xùn)練營

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