? ? ? ? 原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)

昨天吃完早飯，哥哥提議我們?nèi)ラL(zhǎng)江邊上采野菜，例如野芹菜、野藜蒿、薺菜（我們這里叫地米菜）等。

我很想一同前往，因?yàn)槲页讼氩梢安送?，還想去看看長(zhǎng)江邊上的早春風(fēng)景。但我知道我不能同去，因?yàn)槲掖蠼愕膬蓚€(gè)兒子攜妻帶子中午要過(guò)來(lái)拜年，我和三姐要在家里準(zhǔn)備午飯。

因此，我只能眼巴巴地看著哥哥嫂子帶著舅侄和姨侄女開(kāi)車(chē)前往長(zhǎng)江邊上。

但前天晚上，我們已經(jīng)預(yù)先切好、洗好了一些菜，因此我和三姐也不需要很早就要開(kāi)始忙碌。

而昨天天氣暖和，陽(yáng)光普照，正是曬腌菜的好日子，于是，我便想先到附近的野外采一些野臘菜回家做腌菜。

三姐說(shuō)，她家種了兩畝多地的臘菜，臘菜苔長(zhǎng)得又嫩又粗壯，但用家臘菜苔做腌菜沒(méi)有用野臘菜苔做腌菜那么香，因?yàn)榧遗D菜是用化肥催長(zhǎng)起來(lái)的。

娘家附近的野外，到處都零星長(zhǎng)著一些野臘菜，但要短時(shí)間采摘較多的又嫩又肥壯的野臘菜，就要找到成片地長(zhǎng)著野臘菜的好地方。

娘家的地理環(huán)境，我很熟悉，我知道哪里成片地長(zhǎng)著又嫩又壯的野臘菜。離娘家兩三里路遠(yuǎn)的大湖堤上，每年這個(gè)時(shí)節(jié)，都長(zhǎng)滿了野臘菜。由于那里土壤肥沃，野臘菜苔又嫩又粗壯。

我?guī)Я藘蓚€(gè)大大的塑料袋，騎著電瓶車(chē)就出發(fā)了。

來(lái)到大湖堤上，我看到那些野臘菜如我想像中的一樣長(zhǎng)得又密又粗壯，一片片綠茵茵的。

我喜不自禁，趕緊采摘。那臘菜苔真的好嫩好嫩，用手一碰就斷了。我大約花了半個(gè)小時(shí)就采摘了兩大袋野臘菜苔。

回到家，我把那些臘菜苔曬在圍墻上后便給三姐打下手做飯。

我想用開(kāi)水撈一小把野臘菜苔，然后用冷水浸泡后炒一碗沖菜吃，但三姐說(shuō)已經(jīng)有很多菜了，青菜也準(zhǔn)備了很多，不要再炒野臘菜苔沖菜了。雖然我很想吃那沖菜，但三姐這樣說(shuō)，我就沒(méi)有堅(jiān)持。

到了將近吃午飯時(shí)，哥哥嫂子他們才回來(lái)，沒(méi)有采到一蔸野菜。他們說(shuō)今年年前天氣太冷，大雪冰凍，藜蒿、野芹菜都還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)。

地米菜倒是有一些，但又沒(méi)有帶鏟子，且我哥又不稀罕地米菜，因此我嫂子扯了一蔸地米菜，都被我哥丟了。

嫂子很惋惜的樣子。我知道她常年住在大城市里，很稀罕野菜，便安慰她說(shuō)明天我再帶她去采野菜。

下午我陪姨侄兒子和姨侄媳婦們談了半下午話，剛剛送走他們。二舅家里的表哥表嫂又來(lái)給我媽拜年。

我這位表哥，會(huì)說(shuō)好多國(guó)家的語(yǔ)言，一年四季世界各地到處飛，給廣州好多廠家跑外貿(mào)。自己也在廣州開(kāi)了一家外貿(mào)平臺(tái)。

他是我非常羨慕而又敬佩的人。我趕緊給他們斟茶倒水，拿水果和零食。

表哥、表嫂坐了半個(gè)小時(shí)左右，就回表嫂娘家去了。

這時(shí)，我便看了看曬在圍墻上的野臘菜苔，經(jīng)過(guò)一天大太陽(yáng)的暴曬，已經(jīng)蔫蔫的，完全可以收下來(lái)做腌菜了。

我將它們收在筐子里，一把一把地理齊切細(xì)，然后放適量的鹽揉搓出水分為止。

我沒(méi)怎么做過(guò)腌菜，因此也不太懂。我想直接用塑料袋把揉搓好的野臘菜苔裝起來(lái)放在冰柜里面冷凍，過(guò)兩天后拿出來(lái)曬得半干，再用塑料袋裝起來(lái)放在冰柜里冰凍，想吃的時(shí)候再抓出來(lái)炒得吃。

三姐聽(tīng)我這樣說(shuō)，便笑著說(shuō)我什么都不懂。她說(shuō)做腌菜，必須要先將揉搓好的野臘菜苔放在壇子里腌制半個(gè)月以上，然后再倒出來(lái)曬干后再放在冰柜里。這樣做出來(lái)的腌菜才香，才好吃。

三姐做的壇子菜味道總是杠杠的，我當(dāng)然得聽(tīng)取她的指點(diǎn)。

我把揉搓好的野臘菜苔緊緊地按在一個(gè)中號(hào)壇子里，居然有滿滿一壇子。

看著這滿滿的一壇腌菜，我似乎聞到了腌菜的香味，心里居然有一種小小的成就感；也由此體會(huì)到勞動(dòng)帶來(lái)的喜悅；也深深地懂得有付出必有回報(bào)，小付出小回報(bào)，大付出，大回報(bào)。