今天要做包子。根據以往的經驗，想要包子松軟可口，最重要的是，面和的不能太硬，所以今天格外留意，水加的比以前多了些。然后，面揉到200次左右，比較光滑，還有點粘手，甭管了，直接放在那里醒著。今天這氣溫，室內應該超過20℃，估計很快就好了。
腰部有點累，想想從起床到現(xiàn)在，忙活了兩個多小時，該歇歇了。趴在這日更，果然舒服多了。歲數不饒人，年輕時候甭管站多長時間，都不會感到累，現(xiàn)在呢，每隔兩小時就得休息一下，否則腰椎吃不消。
接下來，要把豬肉絞成糊。起鍋燒油，放生姜蔥花，倒入準備好的馬齒莧攪拌，再放入肉糊再攪拌，包子餡兒就準備好了。
準備中午的菜肴，排骨燉海帶，韭菜粉絲，洋蔥炒蛋，看著還比較滿意。早點準備好，午飯后好蒸包子。
