下午帶女兒和小外甥女一起去吃肯德基，倆丫頭很歡快的響應(yīng)。

很多人覺(jué)得油炸食品是垃圾食品，垃圾食品還這么受歡迎，充分說(shuō)明了它很好吃。不但孩子們喜歡吃，我也喜歡吃，點(diǎn)的吃的堆滿(mǎn)了桌子：雞米花，雞塊，香辣雞翅，新奧爾良烤翅，冰激凌，薯?xiàng)l，紅豆派，蛋撻，還有玉米汁，奶茶，牛奶和可樂(lè)。幾個(gè)人吮著手指吧唧吧唧吃得很開(kāi)心。

現(xiàn)在除了炸雞塊之外，我很少吃其他方式做的雞肉，因?yàn)檎娴牟缓贸浴Ｒ婚_(kāi)始我從菜市場(chǎng)買(mǎi)雞肉回家做，做出來(lái)的經(jīng)常吃起來(lái)像爛棉花一樣，嚼起來(lái)木木的，沒(méi)有肉的香味。之后很長(zhǎng)時(shí)間都不喜歡吃雞肉。直到有一年春節(jié)回家，家里宰殺了一只7斤多的大公雞，把雞腿先煮了，只是簡(jiǎn)單的放些大料和鹽，已經(jīng)對(duì)各類(lèi)雞肉失望的我，根本就沒(méi)想著嘗嘗，但和我們一起回去的姐姐，堅(jiān)持讓我試試，說(shuō)這和我們?cè)诔鞘欣锍缘碾u味道不一樣，哇，真的很香，最后那只大公雞有一半進(jìn)了我的肚子。

從那時(shí)候開(kāi)始，我才開(kāi)始留意目前養(yǎng)雞場(chǎng)批量養(yǎng)雞的喂養(yǎng)方式，導(dǎo)致一個(gè)雞4個(gè)月就可以上市銷(xiāo)售，我們很難吃到小時(shí)候那種美美的散養(yǎng)雞了。

記憶里，小時(shí)候村里家家都養(yǎng)雞。在夏天的時(shí)候媽媽會(huì)幫老母雞準(zhǔn)備好一個(gè)舒適的窩，里邊放上幾十個(gè)雞蛋，母雞在窩里里持續(xù)待夠20多天，就會(huì)不斷的有小雞破殼而出，小腦袋從蛋殼里攻出來(lái)，渾身濕嗒嗒的，站也站不穩(wěn)，看起來(lái)孱弱極了，可是等到羽毛干了之后，毛茸茸的滿(mǎn)院子亂跑很是可愛(ài)，偶爾黃黃的一群小雞中會(huì)夾雜幾只黑家伙，就會(huì)特別顯眼。

小雞只能吃小米，我每天都會(huì)喂它們幾次，最開(kāi)始喂的時(shí)候媽媽都會(huì)在旁邊看著，害怕我被母雞叨傷。原來(lái)平時(shí)怯懦膽小，人一趕就跑的母雞在做了雞媽媽之后會(huì)變得很兇悍，她總是擔(dān)心有人傷害她的小寶寶，每當(dāng)有人走近，她就渾身處于警覺(jué)狀態(tài)，我有幾次差點(diǎn)被叨，之后就學(xué)乖了。先把米撒開(kāi)，“咕咕咕”的叫，雞媽媽就會(huì)帶著小雞來(lái)吃米，一眼望去黃糯糯的一片真是可愛(ài)。

每到晚上的時(shí)候我們都要想辦法把雞媽媽和小雞趕進(jìn)專(zhuān)門(mén)為它們做的窩，以確保小雞安全，那時(shí)候村里還有老鼠會(huì)抓小雞吃。先奮力把雞媽媽趕進(jìn)去，雞窩關(guān)上半截門(mén)，再把調(diào)皮搗蛋的小雞一只只抓進(jìn)去，有時(shí)候要滿(mǎn)院子追搗蛋鬼，抓到了輕輕拍拍它的小屁股，讓它下次乖一點(diǎn)。

家里養(yǎng)的雞，平時(shí)可以吃雞蛋，每到過(guò)年的時(shí)候還會(huì)殺上一兩只吃雞肉。放寒假的時(shí)候收雞蛋的工作我就會(huì)包攬了，我可喜歡去收雞蛋了，媽媽會(huì)在一個(gè)麥秸窩里放一個(gè)“引蛋”，母雞們看到了就會(huì)過(guò)去下蛋，每到傍晚的時(shí)候去一窩收出來(lái)，白白凈凈的，滑溜溜的。做雞蛋餅吃，煎蛋吃，都是我的摯愛(ài)，白吃不厭。自己家散養(yǎng)的雞，蛋黃黃澄澄的，很有韌性，要費(fèi)些力氣才能打散，好吃又好看。

殺雞的時(shí)候就尷尬了，老爸不舍得下手，他在雞脖子上割一刀子之后，雞有時(shí)候還在院子里撲騰上半天才慢慢咽氣。等老爸把雞血放干凈后，打上一盆熱水，把雞放進(jìn)去燙過(guò)，拔了雞毛，就算殺好雞了。那時(shí)候媽媽總不舍得殺下蛋的雞，所以只有懶懶的母雞才需要擔(dān)心自己被吃掉的命運(yùn)。

這些年生活在城市里，父母也大部分時(shí)間跟著我，已經(jīng)很多年不再養(yǎng)雞了，老家的鄰居們也都不太養(yǎng)了，去年想吃點(diǎn)散養(yǎng)的雞蛋，老爸費(fèi)了很大勁才弄了100個(gè)。

也許這些關(guān)于雞的記憶都停留在我們這代人的記憶力了，我們的下一代只能聽(tīng)我們講述這些遙遠(yuǎn)的故事，她們?cè)僖搀w會(huì)不到養(yǎng)雞的樂(lè)趣了，真是一件遺憾的事情。