春天,種下一本書(shū)。秋天,有一段相遇。 ——簡(jiǎn)書(shū)上海讀書(shū)換書(shū)會(huì)。 春天不是讀書(shū)天,夏日炎炎正好眠。 私心以為,這首詩(shī)說(shuō)的極妙:正是因?yàn)榇禾煜奶於疾?..
夏花 【閑談知味】梔子,一名“檐菊”,夏日里最清晰的香氣。在夕露中摘下幾朵,以水微微洗過(guò),便可做成清香爽口的食物。潔白馥郁,在口中綻開(kāi)的芬芳。 ...
夏日玄飲 【閑談知味】不覺(jué)今日已小暑。夏日池塘已有“無(wú)窮碧”的姿態(tài),半開(kāi)的荷花清香陣陣。南宋古人便創(chuàng)了這道「玉井飯」,以應(yīng)和此情此景。取蓮子、蓮...
茉莉湯 【閑談知味】夏至后,午間人困倦。記起古籍里的這道飲品,便買(mǎi)了一株茉莉,制茉莉湯。古人是講究的,一道食物,從原料到采擷時(shí)間都各有說(shuō)法。用一...
夏日玄飲 【閑談知味】盛夏煮上一碗,冰涼清爽,暑氣全消,幾不聞蟬聲。 ?步驟一 ?步驟二 『墟食考』原文五色飲,以扶芳葉為青飲,楥禊根為赤飲,酪...
櫻花賞 【閑談知味】櫻花在中國(guó)古籍中的記載,遠(yuǎn)不如桃花那樣豐富,因?yàn)樵诠糯鷻烟液蜋鸦ㄊ遣环值?,含混之下,也就仿佛不那么有名了。而?shí)際上,從秦漢開(kāi)...
櫻桃煎 【閑談知味】眾所周知,蘇軾是極喜歡吃的,曾寫(xiě)詩(shī)贊過(guò)荔枝、豬肉、河豚、牡蠣等等……在《老饕賦》中,他說(shuō)吃肉只選小豬頸后部那一小塊,吃蟹只選...
雪球 【閑談知味】仍舊是《造洋飯書(shū)》中所載,以糯米和水果為原料,做成后當(dāng)真如一「雪球」,拙樸可愛(ài)至極。在立夏后帶著暖意的午后,信手做幾個(gè)雪球,軟...