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誰家灶頭無煙火丨鹽
圖丨本源 中國人的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 從前只有粗鹽和細鹽。細鹽用于炒菜，粗鹽多在燉肉腌咸菜時用。 當然，我小的時候，吃燉肉的機會實在是...
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誰家灶頭無煙火丨油
中國人的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 我小時候的印象就是，吃飯過日子缺油。 不光吃飯缺油，一切與油有關的作物、果實都缺。 花生瓜子只在過年時有一...
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誰家灶頭無煙火丨米
中國人的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。 按地理標準劃分，秦嶺～淮河把中國一分南北。 北方多種麥，南方廣植稻。南方人以米為生，北人喜食面。 我是北京...
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誰家灶頭無煙火丨柴
中國人的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，柴列首位。 是不是按重要性排的序，揣測不出來。 從中國神話傳說中燧人氏鉆木取火，以及希臘神話里盜火的普羅米修...
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朝午夕食丨三文魚
圖丨甲乙丙丁 我愛吃三文魚。 一般形容食物，多用香字形容。 中國人形容食物，多了個鮮字。 這個鮮字，老外不懂。 有人吹牛逼，說，成都的某川菜館子...
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朝午夕食丨白菜幫子去哪了
過去，一到冬季，大白菜就成了北京人的看家菜。 吃了多年的大白菜，倒是從沒煩過。喜食大白菜，卻惡其幫。做大白菜時，我棄幫于塵埃。 相較芯與葉，幫子...
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有趣的事丨事 事 如 意
圖丨翟志慧 中國畫，又稱國畫，很好看。 我說的凈是大白話。請方家講：韻、韻味、神韻。 國畫以毛筆蘸墨彩，書于宣紙，尺幅有大有小，宜長宜方。 寥寥...
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下沉的世界丨沒人借你五百年
好多年前，有一部電視劇，講康熙的。 劇里面有首歌唱：我真的還想再活五百年……那歌名叫《向天再借五百年》。 康熙八歲登基，在位六十一年。 能把一項...
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有趣的事丨愛馬壯
某年，兩會開幕在即。 許主席在天安門廣場上，從記者的團團包圍中脫穎而出，張開雙臂，滿面燦爛的奔向人民大會堂。 許主席的西裝扣子...