記得寧波獨行時,隨逛就找到一處幽靜的茶館,還有簡餐享用,以及不少書籍,任君翻閱,遂點了一道紅茶,慢悠悠地品飲起來,透過落地玻璃往外看,好不愜意,坐了一個多小時,還意猶未盡,戀...
記得寧波獨行時,隨逛就找到一處幽靜的茶館,還有簡餐享用,以及不少書籍,任君翻閱,遂點了一道紅茶,慢悠悠地品飲起來,透過落地玻璃往外看,好不愜意,坐了一個多小時,還意猶未盡,戀...
不能保證每次沖茶能完美,卻以最虔誠的心來對待每一次的沖泡,久而久之,有自己的一套方法與沖泡方式,雖沒系統(tǒng)地學過茶道,卻也常在里面體悟到很多人生真諦。 慢慢回歸到看山是山,看水...
回來剛好三年,認識三年多,我們都改變不少,有的依然在原來的崗位沉浮,有的人換了又換,都沒關系,是自己喜歡的狀態(tài)就好。 以前會按自己的目標與定位一板一眼地走,走著走著發(fā)現(xiàn),很難...
有一種特殊的蓋碗泡茶法叫悶泡法。悶泡法,即在注水的時候,不打開蓋碗的天蓋,把熱水從碗口的縫隙中滲入,由始至終把茶葉悶在碗中的沖泡方法。 經傳說和試驗,悶泡法適...
自由的責任 手起輕傾,手的弧度帶動蓋碗的躍動,茶湯于是在蓋碗優(yōu)美的弧線下,傾瀉而出。 那美麗的三角面,是水的張力共同作用的結果。而這一次次順暢的出湯,帶給茶人們一瀉而下的快感...
因為一泡陳年熟普不小心壓湯了,腦海里就奔出“釅”字,卻不求甚解,立刻在線詢問我的茶藝老師,她說,就是“濃”的意思,原來如此,并提示是大叔適用的詞類,get到了,又漲姿勢了,小...
對于眾多的品茶人來說,用蓋碗沖泡一杯魅力四射的茶湯是一門必修課。蓋碗的門道很深,要說初學者聞蓋碗思燙手,那只不過是開始泡茶要過的一個小關。 學會用蓋碗,是一門精準控制茶湯滋味...
茶的十八種滋味系列文章早已經結束了,想著該給它們一個總結,卻遲遲沒有時間,心里一直惦念著。 做事該有始有終,系列文章有了終點,然而終點是只屬于這些文章的。我們的味覺之旅,一直...