1、鮮嫩的玉米去掉外表皮，內(nèi)部留下二、三層，這樣煮出來(lái)的玉米更香、更嫩。 2、煮玉米要用涼水，燒開后再用小火慢慢煮。 3、煮玉米時(shí)加一點(diǎn)食鹽或小蘇打，玉米會(huì)更加的香甜。
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IP屬地：北京
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這樣煮玉米，更軟糯香甜 -
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胡蘿卜燒肉食材 胡蘿卜、瘦肉、蔥、辣椒。 步驟 1、胡蘿卜切片，瘦肉切絲。 2、熱油炒一下肉絲。 3、少許油炒一下干辣椒、大蒜，加入胡蘿卜炒一下。 4、倒入肉絲、辣椒，加點(diǎn)生抽、蠔油、...
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炒三丁食材 南瓜、豬肉、豇豆、蔥、姜、蒜等。 步驟 1、豬肉洗凈切成小丁，南瓜去皮去瓤，切成小丁，豇豆切成小段。 2、熱油爆香蔥、姜、蒜、紅辣椒，加入肉丁翻炒幾下，然后加入南瓜、豇...
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胡蘿卜絲炒肉食材 胡蘿卜、瘦肉、辣椒、蒜、胡椒粉。 步驟 1、肉絲加老抽、胡椒粉、水淀粉腌制一會(huì)兒。 2、胡蘿卜絲焯一下水。 3、熱油炒一下肉絲，加入蒜末炒香。 4、倒入胡蘿卜絲、青椒，...
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地三鮮食材 土豆、茄子、青椒、淀粉、蒜瓣。 步驟 1、土豆去皮、茄子、青椒分別切小塊。 2、茄子加點(diǎn)鹽，腌制。 3、醬汁的準(zhǔn)備 生抽、醋、淀粉、料酒、糖、少許鹽充分?jǐn)嚢琛?4、土豆...
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蘿卜絲雞蛋湯食材 白蘿卜、雞蛋，蔥、姜。 步驟 1、蘿卜洗凈去皮，切成絲。 2、熱油倒入攪拌過(guò)的雞蛋液翻炒成塊。 3、熱油爆香蔥、姜，加入蘿卜絲翻炒，加入清水或高湯燒開。然后加入炒好的雞...
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三鮮肉片湯食材 瘦肉、菌菇、火腿、雞蛋、蔥、姜、淀粉。 步驟 1、瘦肉切片，加姜、淀粉抓拌。 2、雞蛋煎一下，切條。 3、熱油炒一下菌菇、火腿，加水燒開。 4、倒入肉片煮熟，最后加入雞...
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韭菜肉末炒豆腐食材 韭菜、肉末、豆腐、姜、蒜、淀粉、老抽、蠔油。 步驟 1、熱油加少許鹽，煎一下豆腐。 2、少油炒一下肉末，加點(diǎn)姜、蒜炒香。 3、加點(diǎn)料汁(老抽、蠔油、水、鹽)，倒入豆腐燜...
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韭黃炒肉絲食材 韭黃、里脊肉、雞蛋、淀粉。 步驟 1、里脊肉切絲，加入淀粉、雞蛋液、少許鹽充分?jǐn)嚢?，腌制?2、熱油快速炒一下肉絲。 3、少許油，大火快速炒一下韭黃，加點(diǎn)生抽、鹽，倒入...
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鵪鶉蛋炒牛柳食材 鵪鶉蛋、牛柳、蔥、蒜、豆瓣醬、尖椒、生抽、蠔油、糖。 步驟 1、牛柳切條。 2、熱油煎一下鵪鶉蛋。 3、少許油炒一下牛肉，倒入蔥、蒜末，炒一下，加點(diǎn)豆瓣醬炒香。 4、加...
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素炒海鮮菇食材 海鮮菇、木耳、雞蛋、西紅柿、蒜、蔥、小米辣、青椒。 步驟 1、木耳事先發(fā)泡，海鮮菇洗凈切段，西紅柿切小塊。 2、熱水焯一下木耳和海鮮菇。 3、熱油滑一下雞蛋。 4、熱油...
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紅薯梗炒肉絲紅薯梗炒肉絲的做法: 1、紅薯梗，撕去表皮，洗凈切成段。 2、熱鍋放油，加入蔥、姜、蒜、紅辣椒絲煸炒。 3、加入肉絲翻炒幾下，隨后加入紅薯梗段及調(diào)料至斷生。
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清炒菠菜食材 新鮮菠菜、蒜、芝麻、生抽。 步驟 1、菠菜清洗干凈，切段。 2、少許油炒一下蒜，倒入菠菜根炒一下。 3、再放菠菜葉炒。 4、加點(diǎn)生抽、少許鹽翻炒均勻調(diào)味，撒點(diǎn)芝麻。
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韭菜炒螺絲食材 韭菜、螺絲肉、辣椒、蔥、姜、蒜。 步驟 1、韭菜洗凈，切段。 2、熱油炒香下蔥姜蒜，倒入螺絲，加點(diǎn)料酒，快速翻炒。 3、倒入韭菜、少許糖、食鹽，大火快速翻炒十秒。
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西葫蘆炒五花肉食材 西葫蘆、五花肉、蒜、小米辣、生抽、香醋、蠔油、糖。 步驟 1、西葫蘆去瓤切條，加少許鹽腌制，腌好后沖洗一下。 2、五花肉切片，下鍋炒一下。 3、加點(diǎn)小米辣、蒜末炒香。 ...
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黃瓜炒雞丁食材 雞肉、黃瓜、胡蘿卜、蒜頭、小米辣、姜。 步驟 1、雞肉洗凈切小塊，加少許食鹽、蠔油、胡椒粉、淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，腌制?2、黃瓜、胡蘿卜切成丁。 3、熱油爆香姜、蒜、小米...
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扁豆炒肉食材 扁豆、五花肉、小米辣、蔥、蒜。 步驟 1、扁豆切段焯一下水。 2、五花肉煸一下，倒入蒜末、小米辣、蔥炒香。 3、加點(diǎn)老抽，料酒炒一下。 4、倒入扁豆、生抽、蠔油，大火炒熟。
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非知名退休老頭，每天做著非法學(xué)專業(yè)的事兒，挺開心的！