人越隨大流，越平庸。 這也就是人越忙越窮的開始，同頻化的步調(diào)，讓人們的勤奮毫無價值。 社會上成功的是絕少數(shù)，你模仿大眾，你注定會隱沒于茫茫人海，你注定黯然無光。 所謂匠心，就...
發(fā)簡信
IP屬地：廣東
-
中國餐飲人最需要的是修煉內(nèi)功心法，讓自己靜下心來！ -
心變好了，你的世界就好了！
現(xiàn)代廚師要改變，以時代同步，菜品合格不是標(biāo)準(zhǔn)，顧客滿意才是目的。好的廚師長要剛中帶柔，好的廚工要柔中帶剛。當(dāng)廚師，有些人很優(yōu)秀，但是難以卓越，因為錯在心態(tài)。如果你做的菜只是為...
-
【爆款菜品的規(guī)則】1、單品，賣點(diǎn)是別人沒有的痛點(diǎn) 2、入口一劍封喉，擊中味蕾 3、讓消費(fèi)者有“化學(xué)反應(yīng)”的驚喜 4、吃完之后要讓消費(fèi)者有“語無倫次”的描述味道的想像空間，但也可以就是三個字“嗯...
-
-
大師唯一標(biāo)準(zhǔn)：做到極致的匠人“匠人精神”就是對工作執(zhí)著、對所做的事情和生產(chǎn)的產(chǎn)品精益求精、精雕細(xì)琢的精神。 “匠人”是技藝精湛的人，在歐洲，德國的學(xué)徒傳統(tǒng)培養(yǎng)了最優(yōu)秀的匠人、瑞士的頂級名表都是匠人將一個...