教你在家做黃杏罐頭，酸甜可口無添加劑，方法簡單，放一年不怕壞。黃杏不僅吃著味道好，而且長得也討人喜愛，外表橙黃透亮，果實飽滿圓潤，看起來霧絨絨的，摸著手感滑溜溜，像一個個小燈籠一樣可愛。杏子太多吃不完怎么辦？今天就給大家分享怎樣在家制作黃杏罐頭，味道酸酸甜甜的，自己在家做的沒有任何添加劑，干凈衛(wèi)生，吃著更放心，下面和我一起來看下制作方法吧。

準備食材：

大黃杏、涼開水、鹽、冰糖

具體做法：

1.現(xiàn)在市場上的杏子特別便宜，1斤才5毛錢，買了7斤多的杏子，花了不到4塊錢，先把這些杏子全部清洗干凈，洗的時候看到里面有壞了的，或者比較軟的就挑出來不用，杏子全部洗干凈后再晾干水分。

2.再挨個把杏子掰開，一分為二，我買的這個是這種大黃杏，掰的時候特別好掰開，把杏核單獨放在一起，不要丟掉，這個杏核曬干以后，可以用來做其他美食。

3.準備一個大盆，往盆里倒入提前晾涼的涼開水，再加入一勺鹽攪勻，把掰好的杏子放鹽水里浸泡10分鐘左右。

4.這會兒可以了，用漏勺把泡好的杏子裝進提前洗干凈的玻璃瓶里面，每個瓶子不要裝得太滿，留點空隙，在每個瓶子里都放上幾塊冰糖，如果喜歡吃比較甜一點，冰糖的量就稍微大一些，在每個瓶里加入涼開水，蓋上瓶蓋，不要擰得太緊。

5.然后直接把這些瓶全部放進一個大鍋里面，再加入多一些的涼水進去，水的量淹沒瓶子大半截就可以，蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘，煮的時間千萬不能太長了，要不然杏子會軟爛。

6.現(xiàn)在煮好了，趁熱把罐頭瓶拿出來，把瓶蓋擰緊，再倒扣過來晾涼，晾涼后就是咱們平常吃的罐頭了。

7.咱們這個黃杏罐頭就做好了，味道酸酸甜甜，果香味濃郁，自己在家做的罐頭干凈衛(wèi)生，吃著更放心，晾涼后建議放冰箱里面冷藏，口感更佳，喜歡的朋友不妨自己試試。