今天談蔡瀾老師的暖食有感。

我應(yīng)該算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨。這個(gè)屬于從小就培訓(xùn)出來(lái)的，記事起家里每年都訂報(bào)紙，報(bào)紙上有一個(gè)小欄目，專(zhuān)門(mén)教人作菜，媽媽總是看完研究一下，沒(méi)幾天準(zhǔn)能吃上。在大一些，爸爸請(qǐng)人吃飯，也會(huì)帶上我，從此開(kāi)始了吃貨的旅程。

如果好的開(kāi)始是成功的一半，我這么好的基礎(chǔ)沒(méi)理由不好好發(fā)揮。初中開(kāi)始我就在縣城住宿，從此在縣城的大街小巷留了我的身影。從初中到現(xiàn)在已經(jīng)二十年過(guò)去了，許多都已經(jīng)沒(méi)有了，新的連鎖快餐也已經(jīng)入住縣城了，但是有些小時(shí)候的味道卻忘不了。

在大一些，去過(guò)保定，石家莊，最后來(lái)到北京，這個(gè)城市可以找到所有美食的幻想，南北大菜，山珍海味以及各國(guó)美食都能找到?，F(xiàn)在基本想吃什么就吃什么，不會(huì)像上學(xué)時(shí)為了大吃一頓，要省一兩頓的錢(qián)，但卻吃的不多了，最喜歡還是家里的飯，一碗米飯，一份白菜粉條，感覺(jué)比什么都好吃。

記憶當(dāng)中最深都是媽媽作的菜，肉干飯，碑酒醬肉，炒佛手瓜。。。。。。。

媽媽現(xiàn)在身體不好，已經(jīng)作不了飯，都是爸爸在作，只是不知道以后還能不能在吃她作的飯，有時(shí)候閑下來(lái)，自己也會(huì)動(dòng)手作飯，想把媽媽的味道復(fù)制出來(lái)，雖然區(qū)別不大，但是總感覺(jué)少點(diǎn)什么。

食物的味道構(gòu)成了我們對(duì)每個(gè)地方的回憶，以及親人的專(zhuān)屬記憶。