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魚湯這樣熬，奶白奶白的，更鮮甜可口文|吳少如 魚湯大概是人們喜聞樂見的菜品，大凡餐桌上，都能看見它的身影。煎燒燜煮燉烤，式樣繁多，味道各異，滿足人們千變?nèi)f化的口味。魚湯，更是人們...
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豬蹄這樣做，不單顏值高，藥用價(jià)值更高
文|吳少如 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，延緩衰老。豬蹄搭配花生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 今天，我們來(lái)學(xué)著做兩道豬蹄的菜品，不僅顏值高...
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別總是炒瘦肉片了，教你做水煮肉片，鮮嫩柔滑更爽口
文|吳少如 水煮魚、水煮牛肉吃多了，共同點(diǎn)都是肉質(zhì)鮮嫩、柔滑，入口爽口。坐不住也來(lái)照著這個(gè)方法做一道水煮肉片。那水煮肉片要怎么做才能讓肉片也能鮮...
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你家的菊花茶喝對(duì)了嗎？
文\吳少如 菊花，多年生菊科草本植物 ，有2500多年的栽培歷史，品種達(dá)到3000以上，是我國(guó)種植最廣泛的一種傳統(tǒng)名花，除了做園林觀賞外，以藥用...
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私房菜小心機(jī)：秘制醬牛肉文|吳少如 做菜是需要花心思的，做出美味無(wú)比的佳肴更是需要小心機(jī)。千篇一律的菜式已經(jīng)難以滿足我們的味蕾了，顏值高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值高漸漸成為...
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女人千萬(wàn)不能錯(cuò)過的當(dāng)歸燉雞蛋文|吳少如 熬夜有木有？精神壓力山大有木有？臉色萎黃、月事紊亂有木有？黃褐斑悄悄爬上兩頰有木有？肋骨疼痛有木有？那就千萬(wàn)不要錯(cuò)過這道高顏值低消費(fèi)...
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米漿做鍋底的火鍋，你吃過嗎？清甜鮮美纏繞舌尖
文|吳少如 潮汕人吃海鮮注重一個(gè)字：鮮。對(duì)于食材的處理，著重于保持原汁原味。所以，來(lái)到潮汕地區(qū)，幾乎所有海鮮的做法都是以清蒸、白灼、水煮為主。吃...
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杏鮑菇跟它一起炒，脆嫩鮮香，好吃到停不下來(lái)文|吳少如 杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩如鮑魚一般。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富...
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超贊的鮮蝦粥，一口氣能吃三碗文|吳少如 為了備戰(zhàn)16級(jí)臺(tái)風(fēng)王“山竹”，我昨天一早去市場(chǎng)買了活蹦亂跳的基圍蝦放家里冰箱冷藏起來(lái)，還買了豬骨頭、雞爪子、青菜、蔥姜蒜、土豆洋蔥辣...