發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：廣東
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天津“大餅卷所有”？我更愛(ài)福州紅糟一切聽(tīng)說(shuō)北方人的胃非常具有“包容性”，而作為北方面食代表的餅也跟北方人的胃一樣，素有“大餅卷所有，油炸全世界”之稱的天津大餅，無(wú)論天上飛的、地下跑的...
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不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)躲去哪兒：功名利祿和柴米油鹽之外的“第三空間”
在知乎上有這樣一個(gè)問(wèn)題：「為什么那么多人開(kāi)車(chē)回家，到了樓下還要在車(chē)?yán)镒镁?？?有個(gè)回答點(diǎn)贊很高： “車(chē)是一個(gè)分界點(diǎn)，車(chē)的兩頭，一頭是功名利祿，...
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吃老爸養(yǎng)的魚(yú)：如果父愛(ài)有味道，一定是魚(yú)的鮮逢年過(guò)節(jié)，像過(guò)年的親戚之間相互的酒席宴請(qǐng)，或是全村圍坐的龍船飯，而或是嫁娶的喜宴和孩子的滿月酒，我都經(jīng)常能夠見(jiàn)到一味屬于魚(yú)米之鄉(xiāng)獨(dú)有滋味的豉汁蒸...
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在日本用力“吸面”：用你的方式，感謝食物吧！哪怕是一個(gè)人吃飯，身邊坐著許多的陌生人，日本人吃飯前總會(huì)雙手合十，說(shuō)一句：“いただきます(i ta da ki ma su)”（我要開(kāi)動(dòng)了）之后...
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壽司臉盲癥治愈指南：從魚(yú)類保存法到世界級(jí)料理的進(jìn)化史如今走進(jìn)任何一家店頭掛出的招牌或門(mén)簾上寫(xiě)有“鮨”、“すし(sushi)”的壽司店，你都能吃到各種不同食材、做法和外觀的壽司，日本三大江戶前料理（...
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天婦羅是油炸蝦嗎？天婦羅、甜不辣、黑輪和臺(tái)灣關(guān)東煮竟是同一始祖！從小因?yàn)椤皭?ài)吃”鬧過(guò)不少笑話：那時(shí)候日本料理店的天婦羅就從來(lái)只寫(xiě)作“油炸天婦羅”，它的身體完全被裹上一層黃燦燦的殼衣，除了尾巴，真不可見(jiàn)其“廬山...
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日本“國(guó)寶級(jí)小吃”鯛魚(yú)燒：到底應(yīng)該從頭吃還是從尾吃？每天每天我們?cè)阼F板上被人反復(fù)烤得煩不勝煩某個(gè)早晨和店里的大叔大動(dòng)干戈后逃進(jìn)了大海 這是ORICON（日本最具知名度的音樂(lè)排行榜）單曲銷(xiāo)量之王《お...
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中國(guó)菠蘿包和日本蜜瓜包，到底哪里不一樣？
我爸從小就用一個(gè)廣式經(jīng)典老梗來(lái)逗我們：“菠蘿包里面真的沒(méi)有菠蘿呢”，每次我和妹妹聽(tīng)到都會(huì)哈哈大笑。 而在二次元世界里也會(huì)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一種外形跟菠蘿...
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回轉(zhuǎn)壽司：我愛(ài)這樣的“不講究”《孤獨(dú)的美食家(孤獨(dú)のグルメ シーズン)》第六季第五集，叔又在東京都的一家回轉(zhuǎn)壽司店吃起來(lái)了。說(shuō)到回轉(zhuǎn)壽司這種價(jià)格親民的料理店，其實(shí)在日本的歷史...
個(gè)人介紹
日本料理、臺(tái)灣料理愛(ài)好者，寫(xiě)食物與人文的關(guān)系。
以《孤獨(dú)的美食家》為坐標(biāo)的吃貨。
“人就是吃了拉，拉了吃，到死為止。
沒(méi)高尚到哪去，也不是什么低俗的事?！?/div>
以《孤獨(dú)的美食家》為坐標(biāo)的吃貨。
“人就是吃了拉，拉了吃，到死為止。
沒(méi)高尚到哪去，也不是什么低俗的事?！?/div>