發(fā)簡信
IP屬地：上海
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年度總結(jié)2017年就要過去了。 用兩句詩總結(jié)我的這一年，那就是：喜看稻菽千重浪，俯首甘為孺子牛。
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月讀一書︱孟夏·注意中國傳統(tǒng)文化在5月份讀完《中國文化的命運(yùn)》，并于5月31日前將讀書筆記（不少于1000字）或原創(chuàng)書評（不少于500字）發(fā)送至“三六書屋”微信號san...
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i咖啡：好的咖啡豆都有身份證咖啡業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長，真可謂“四個眾多”：生產(chǎn)國眾多，種植園眾多，烘焙商眾多，漿果處理和生豆烘焙方式眾多。這“四個眾多”使得每一包咖啡豆都有不同的定...
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子貢與“義”
《論語》中涉及子貢的共計38章，其中6章與“義”有關(guān)。 “義”在儒家“五?！敝袃H次于“仁”，其分量不可低估。 “義”這個概念我們經(jīng)常用到，最常見...
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i咖啡：苦咖啡貌似不是你的菜咖啡是苦的好喝，還是不苦的好喝？這真是一個“仁者見仁智者見智”的問題?？辔妒强Х鹊幕A(chǔ)特征和典型風(fēng)味之一，沒有苦味的咖啡不成其為咖啡。但是凡事都...
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子貢與“仁”《論語》中涉及子貢的共計38章，其中6章與“仁”有關(guān)。 “仁義禮智信”為儒家“五?！?，“仁”居首，可見其重要。 “仁”是孔子思想的核心，基本含義...
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i咖啡：精品超市沒有好咖啡豆大約是在去年的四、五月份吧，六先生忽然就對精品咖啡產(chǎn)生了興趣。但那時候六先生還沒有下決心遠(yuǎn)離速溶咖啡，是一位不得其門而入的精品咖啡菜鳥，一度為如...
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i咖啡：氣冷式烘焙玩出國寶級烘焙完成之后，必須立即冷卻烘焙好的熟豆，以迅速停止其高溫裂解作用，將風(fēng)味鎖住。否則，熟豆內(nèi)部的高溫繼續(xù)發(fā)生作用，就會導(dǎo)致過度烘焙，讓熟豆發(fā)展出負(fù)...
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子貢：司馬遷情有獨(dú)鐘的孔門弟子
子貢（公元前520年～公元前456年）：復(fù)姓端木，名賜，字子貢，春秋末年衛(wèi)國（今河南省鶴壁市?？h）人。他是孔子的得意門生（十哲之一，七十七位“受...