有的朋友知道我要回家就會(huì)拜托我?guī)€(gè)椰子過(guò)來(lái)嘗嘗，我總是嚴(yán)詞拒絕，屁大的核我都不會(huì)帶，但你去了我家我就會(huì)帶你去找，一定管飽。我總固執(zhí)地認(rèn)為吆喝一群朋友去椰林里自己摘個(gè)椰子吃才是最原始的味道?？墒菕行淖詥?wèn)，其實(shí)這話有點(diǎn)過(guò)了，假如朋友一輩子都沒(méi)空去我家呢？
現(xiàn)在的世界大了，滿眼都是燈紅酒綠，從這頭到那頭處處離不開(kāi)車(chē)；小時(shí)候的世界小，最快的不過(guò)是一雙赤足，和伙伴們風(fēng)風(fēng)火火滿地跑，渴了，摘個(gè)椰子犒勞自己和伙伴；現(xiàn)在的世界大了，小樓林立，往遠(yuǎn)方看，都是棱角分明的四邊形；小時(shí)候的世界小，椰林如海，抬眼就是一盞一盞撐著綠色葉子的橢圓。
咆哮的海風(fēng)從空中吹過(guò)，高挺筆直的椰子樹(shù)隱沒(méi)在浩大的天地里像根羸弱的竹子在風(fēng)中搖曳，你看的是多么膽喪心驚，但它卻是如此堅(jiān)韌。任憑再大的臺(tái)風(fēng)暴雨你都沒(méi)見(jiàn)過(guò)有一棵轟然倒下。
椰子樹(shù)有椰子樹(shù)的硬氣和堅(jiān)韌。我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一棵生命力十分旺盛的椰子樹(shù)。因?yàn)樽约业脑鹤永锓N了一棵別人家的椰子樹(shù)，院子的主人就偷偷地把那棵椰子樹(shù)用大鐵刀削掉了其中一節(jié)樹(shù)干的一邊，本來(lái)希望此樹(shù)耐不住風(fēng)雨的折騰自然而然的倒塌，但一晃眼就是二十年，那樹(shù)就是不倒，還碩果累累，結(jié)的青椰子個(gè)頭又大，椰子水甜。后來(lái)院子要蓋房子才和樹(shù)主議好砍掉。
椰子喜歡長(zhǎng)在海邊能夠不懼海風(fēng)海浪的侵蝕，不僅和氣候、土壤有關(guān)系。椰子的塊莖也有很大的關(guān)系，我看見(jiàn)過(guò)有的人為了蓋房子打地基把院子里種的椰子砍掉，把椰子樹(shù)清理干凈后留下了一個(gè)很大的坑，和樹(shù)干的大小相差了好多倍。而一個(gè)朋友說(shuō)他們家同樣為了蓋房子清理院子里的老椰子樹(shù)，那塊莖竟然滲入到和隔了很遠(yuǎn)的以前一件老房子的地基下面。
想起那時(shí)候的日子，若是天氣明媚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)老者在清涼的樹(shù)下一邊抽著水壺?zé)煶藳?，一邊說(shuō)著鄉(xiāng)間質(zhì)樸的雜聞。
現(xiàn)在外面賣(mài)的椰子都是把皮纖維去掉，獨(dú)剩一個(gè)黑黢黢光溜溜的椰子，很大方便了人們的飲用。在十年前的日子，我們是抬著一根長(zhǎng)竹竿，竹竿一頭掛著一把硬質(zhì)的鐵刀頭，人從下面舉著桿子，用刀頭勾住椰子再順勢(shì)一拉，嘩地一聲就砸在地上了。這種勞動(dòng)即是力氣活又是技術(shù)活，力氣不大的舉不起桿子，手腳不靈活的不小心會(huì)被椰子砸傷，所以舉桿子的都是伙伴里個(gè)頭大、性子野的機(jī)靈鬼。
等摘完椰子放桿子的時(shí)候，大家伙一窩蜂地涌出去撿掉散落在地上的椰子，掉在荊棘里的椰子就是棘手的東西，像尋寶一樣，繞是有趣。然后是剝皮，剝皮也講究技巧，熟練的好家伙三下兩除五就把一個(gè)椰子剝個(gè)精光，不懂的任憑你咬的滿嘴、撕的滿手都是細(xì)絲纖維，大汗淋漓也搞不好一個(gè)。性子急的也不剝皮直接刀起刀落，去頭去尾就端起來(lái)朝天仰呱啦呱啦地喝個(gè)飽。椰子水喝完了椰子還沒(méi)吃完，里面的肉才是大菜。眼力好的早早撿到嫩的緊緊抱住不放，喝完水提口氣用大鐵刀再猛地一刀把椰子劈成兩把，一眼看去就是白嫩嫩的椰子肉，細(xì)嫩的椰子肉直接用著勺子一撇一捺的勾起來(lái)吃了，吃的刺啦啦的聲音此起彼伏，像是凍著的孩子在抽鼻涕，不雅觀但是爽快。
成熟質(zhì)厚的椰子肉大家喜歡切出來(lái)蘸著紅砂糖吃，那個(gè)叫甜上加甜。正宗好吃的海南清補(bǔ)涼靠得就是從椰子肉鮮榨出來(lái)的椰子汁帶來(lái)的甘甜飄香?？梢哉f(shuō)沒(méi)有濃郁椰子汁做主的清補(bǔ)涼都不是受島民喜歡的清補(bǔ)涼。
興隆植物園里有一棵兩開(kāi)生的椰子，就是從一棵植株苗長(zhǎng)出兩棵椰子樹(shù)，兩棵椰子都會(huì)長(zhǎng)果子，最底部枝干略彎曲，各自朝著一個(gè)方向長(zhǎng)，到了上部?jī)蓸?shù)筆挺向上，看著有點(diǎn)謙虛相讓的意味又有點(diǎn)舉案齊眉的趣味。園里的導(dǎo)游說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的子母樹(shù)，但我卻不大以為然，我似曾在別人的地方也見(jiàn)過(guò)這種特殊的樹(shù)只是忘記了地名。園子里倒是一片低矮的椰子樹(shù)吸引我的目光，這一片椰子樹(shù)約有成人身高，結(jié)的果卻是金黃色的。因?yàn)楦叨炔幌衿匠５那嘁t椰那般高挑聳立，所以一個(gè)成人舉手就能摘到。這片椰子長(zhǎng)勢(shì)也是不錯(cuò)，金黃色的椰果看起來(lái)煞是可愛(ài)。園里的解說(shuō)員說(shuō)是從泰國(guó)引進(jìn)的金椰。我想在院子里栽種一棵就好了，夏天天氣一熱立馬能順手摘來(lái)解渴，那是得偷著樂(lè)的事。
村子里以前有個(gè)極是會(huì)摘椰子的好手，全村里最高的椰子樹(shù)都被他征服過(guò)。此人身材短小精瘦，平時(shí)就靠給別人摘椰子為生。
以前還沒(méi)有普及專門(mén)的采摘工具，摘椰子都是用竹竿子綁著一把鐵刀頭，刀投鉤住椰子，人在地上用力拽就摘下椰子?？墒沁@種方法只對(duì)低點(diǎn)的椰子奏效，竹竿的長(zhǎng)度在對(duì)付高的椰子樹(shù)是愛(ài)莫能助了，只能靠人爬上去親手摘下來(lái)。
附件幾個(gè)村子的有椰子樹(shù)的人家都會(huì)找他去采摘，他和別人約定好用椰子當(dāng)做雇請(qǐng)他出工的傭金，并以此來(lái)掙取生活費(fèi)用。椰子樹(shù)矮的也有十幾米，高的也有幾十米。見(jiàn)過(guò)此人的身手，沒(méi)有不說(shuō)身手靈活矯健。面對(duì)一棵在風(fēng)中略有搖擺的高聳挺拔的椰子樹(shù)，他面色不僅不緊張反而笑臉嘻嘻，穿著常年如一的一身陳舊的薄衣服，只見(jiàn)他兩腳蹬在樹(shù)上，兩只干瘦的手環(huán)抱著樹(shù)，黑魆魆的身子像猿猴一樣地靈活，不消一刻就竄到了樹(shù)頂。他在搖擺的樹(shù)上，一手抓住樹(shù)，一手從背后抽出刀把椰子砍落在地。他在上面生龍活虎地工作，但地上的人看的都是膽喪心驚。唯恐怕他一個(gè)失手掉下，那就是粉身碎骨啊！古時(shí)有海底采珠的傳說(shuō)，但畢竟是傳說(shuō)，如今也有許多極限運(yùn)動(dòng)，但也有各自安全措施。可是他全憑雙手雙腳的功夫，單槍匹馬地闖上去了。
俗語(yǔ)說(shuō)常走河邊走哪有不濕鞋？樹(shù)高風(fēng)險(xiǎn)也大，聽(tīng)聞他也失手過(guò)，但幸運(yùn)的是掉在泥濘的水田了留了一命，但他也沒(méi)有一朝被蛇咬十年怕井繩的怕氣，依舊干著老本行。可惜的是一次又出了意外，掉在水地上，腦袋瓜在地上炸開(kāi)花，死了！
現(xiàn)在的專業(yè)摘椰子都是借助一種專門(mén)攀爬椰子樹(shù)的踩蹬器，樣子像雪橇一樣，呈半圓型彎曲，底部有齒子，攀爬時(shí)兩個(gè)踩蹬器像長(zhǎng)了牙的手，腳踩在上面順著樹(shù)干爬上去，十分方便和安全，同時(shí)為保險(xiǎn)起見(jiàn)還會(huì)給工人系上安全帶以防萬(wàn)一。
如今的島上，很多人已經(jīng)不會(huì)爬樹(shù)摘椰子了，一個(gè)是危險(xiǎn)一個(gè)是不值得。所以說(shuō)，專業(yè)總比業(yè)余強(qiáng)?？墒窍胂?，只是少了點(diǎn)樂(lè)趣。
